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火鍋店湯頭是用粉泡的已經不是秘密，不過近日一名廚師在threads揭露，火鍋店湯底並非親自熬煮，而是使用高湯粉加水調製，仍引起網友熱議。他奉勸大家，「進去餐廳味道很濃超濃，就換一家吃吧」。

2025/04/06 08:27

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食物料理中，常常因為要增添美味口感加些調味劑，但民眾對於部分調味劑會感到疑慮是否影響到健康，比如許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時，會提醒老闆不要加味精，擔心吃味精會有味覺麻痺、頭痛、頸部僵硬等現象，甚至有人傳言吃味精會中毒或是致癌？究竟真相為何？

2016/01/12 03:57