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四季豆
5人吃四季豆中毒險送命！醫籲4類人風險高
中國武漢市發生一起集體食物中毒事件，該市第三醫院首義院區急診室某日在短短半小時內，接連收治5名症狀極相似的病患，均出現劇烈噁心、頻繁嘔吐及劇烈腹絞痛等不適。醫師詢問，才知道5人當天都在同桌用餐，吃了四季豆。醫師提醒，長輩、幼童、孕婦及腸胃較弱者的耐受度低，都要特別注意這類未煮熟的食物。
2026/06/20 11:20
5蔬菜別生吃！譚敦慈：嚴重恐中毒致死
很多人偏好食用生食，認為這樣能保留食材原始風味與營養。不過，無毒教母譚敦慈表示，有「5種食物」絕對不能生食，包括皇帝豆、樹薯、竹筍、四季豆及金針花，這些食物中含有天然毒素，若未徹底煮熟，可能會引發食物中毒，嚴重可能還會危及性命。
2026/06/08 01:24
5食物沒煮熟超毒 譚敦慈：釀腹瀉、恐致死
隨著夏季來臨，不少人飲食偏好清爽，甚至習慣生食蔬菜或簡單汆燙。不過，「無毒教母」譚敦慈提醒，有些常見食材若未充分加熱，可能含有天然植物毒素，嚴重時甚至會引發中毒反應，包括皇帝豆、樹薯、竹筍、四季豆與新鮮金針花，都不可輕忽。
2026/06/04 05:54
不是天然就健康！醫：5食材處理錯超危險
許多人認為「天然的食物」都是健康的，但實際上烹調的方式也十分重要，腎臟科醫師洪永祥指出很多人愛吃的天然食物，如四季豆、竹筍、苦杏仁、金針花，如果吃錯方式，可能造成急性中毒、神經損傷，甚至腎衰竭，最可怕的是，很多天然毒素，高溫煮熟都無法消除。
2026/05/18 05:39
OL自帶便當 吃「1菜」後肚痛狂吐：腎壞了
許多人自煮食物，但要小心烹調是否得當。醫師洪永祥表示，一名年輕女性每天自帶便當，為了保留四季豆的清脆口感，只稍微快炒四季豆，某天吃完之後，劇烈腹痛、狂吐，就醫已是脫水、血壓下降，腎功能開始惡化。原因就是豆子未煮熟，導致其「植物血球凝集素」毒素仍存在。
2026/05/17 12:04
「2菜1肉」160元原因曝！自助餐：貴別買
掀論戰！高雄一名學生到自助餐夾了糖醋肉、四季豆和青椒，再加一碗白飯，結帳聽到160元，學生倒抽一口氣喊貴，將菜色po網，直言：搶人嗎？學生在外讀書，要怎麼生活啊。對此，在地經營40年的業者出面表示，當下就該反應，若覺得貴可以不要買；其他業者則說，糖醋肉是每塊分別計價，價差就在這裡。對此，網友反應兩極，有的附和自助餐已成為「有錢人的食物」，但也有人質疑是糖醋肉夾太多塊了。
2025/07/22 10:56
鹹水雞攤四季豆發黑 客驚見「有蛆」崩潰
台南夜市的口訣從「大大武花大武花」演變為「大尖武花尖武花」，可見夜市已經成為台南人的日常，可惜近期卻有女網友到海安路上那個知名夜市的某間鹹水雞攤外帶，豈料滿心歡喜地打開包裝袋，卻驚見四季豆內出現蛆蟲，讓她相當崩潰，對此，台南市衛生局將要派員前往稽查。
2025/04/08 10:50
四季豆要煮熟！「2物質」恐引發中毒嘔吐
新鮮四季豆味道鮮美、營養價值高，深受消費者喜愛。然而專家提醒，四季豆等豆類含有皂素和血凝素，若烹調不當，極易引發中毒。
2025/02/25 03:20
4種蔬菜會悄「製毒」？專家分析破解之道
一名家庭主婦吃下清炒綠金針後，不斷上吐下瀉持續近4小時，就醫後才知道新鮮金針所含的秋水仙鹼吃下肚後會轉化成有毒物質。專家告訴CTWANT記者，除了金針之外，四季豆、茄子、竹筍本身都含有天然毒素，若生吃下肚後就會產生中毒反應，甚至會致命，破解之道就是充分加熱破壞毒素。
2024/11/30 07:07
6食物一定要煮熟 否則中毒「嘔吐、掉髮」
越來越多人重視蔬菜的攝取，不少人改吃生菜沙拉，但營養師蔡濰安表示，並不是所有蔬菜都可以生吃，她列舉6種一定要煮熟的食物，包含四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、雞蛋和豆漿，若未煮熟就食用，很可能引發腸胃不適、暈眩嘔吐等症狀，還可能影響營養素的吸收，導致掉髮。
2024/11/17 07:00
無肉便當竟要價165元 網推測夾到2種貴菜
先前颱風山陀兒襲擊台灣，民眾在颱風登陸前後都曾抱怨菜價上漲的問題，有名網友聲稱，昨（11）日中午台中某自助餐店購買便當，沒有肉，僅4菜1蛋，結帳金額竟要165元，讓他直呼，「真是離譜」。文章公開吸引大批網友熱議，有網友推測，應該是夾了，四季豆、花椰菜，所以金額才會這麼高。
2024/10/12 10:20
中秋敢烤肉嗎？蔬菜全漲價 玉米筍飆3倍
凱米颱風重創中南部農產，導致中秋節前夕烤肉常用蔬菜價格飆漲。災後一個月，農民仍在努力復耕，市場供應青黃不接。西螺果菜市場董事長蔡德福指出，受災農作物復耕需時，加上中秋烤肉需求增加，導致菜價上漲。常見烤肉蔬菜如茭白筍、玉米、玉米筍、青椒、四季豆等價格均有明顯上升，香菇也跟著漲價。
2024/08/24 02:00
四季豆價一公斤漲5倍！ 業者：賣1包賠2包
很多人點鹹酥雞都會點一份四季豆，不過受到凱米颱風影響，四季豆產量受到影響，導致四季豆價格暴漲，就有連鎖鹹酥雞業者抱怨，原本一公斤只要120元，現在進貨價格都來到5百多元，現在賣一份四季豆等於賠兩包價格，只能無奈喊苦自行吸收成本。
2024/08/18 08:18
14素食者餓壞 武陵：6千3全額退
出遊興致被破壞，彰化黃先生控訴25日到台中武陵農場遊玩，但國民賓館裡的自助餐素食區菜色及菜量明顯不足，反映後卻只得到一小盤的四季豆。導致當日晚餐時間，不僅沒吃飽還受了一肚子氣。
2022/06/30 08:09
四季豆每公斤漲破百元！自助餐不敢賣
連日豪大雨成災！南彰化各產地瓜、果豆類、蔬菜幾乎都翻倍漲，其中四季豆漲最兇，每公斤破百元；其次是苦瓜，上價行情來到8、90塊，原本平價的絲瓜也高達40元。溪湖果菜市場評估，等天氣穩定後，四季豆、苦瓜才能生長。
2022/05/31 04:54
四季豆價格狂飆！鹹酥雞業者苦撐不漲
不少人買鹹酥雞或是吃川菜料理都必點四季豆，但現在四季豆價格狂飆一斤都要120元，比前期多了30到40元不等，讓不少業者都說成本價上升都為了顧客在苦撐，但四季豆價格本就會依季節性浮動；但往前四月價格最便宜今年會飆升，主要是盛產期結束加上其他產地氣候不穩產期銜接不上，導致供不應求價格飆升。
2022/04/06 10:51
產地氣候不穩缺貨 四季豆一斤120
不少人買鹹酥雞，會到川菜餐廳，必點的四季豆，最近漲翻了！因為產地氣候不穩缺貨，一斤飆到120元，讓不少業者都抱怨，為了顧客在苦撐。
2022/04/06 08:35
四季豆1百嫌貴！老闆：我不是菜市場
我這裡不是菜市場！有位鹹酥雞老闆在網路上發文抱怨，說他日前接到一位客人訂餐，並再三確認是要點四季豆100元，怎料，對方來取餐時才改口，說是要四季豆「1把」，讓老闆傻眼質疑，「要貪小便宜也不是這樣！」。
2021/11/21 01:10
鹽酥雞蔬菜怎麼點？它被狂推：很驚人
國民美食「鹽酥雞」是許多民眾的宵夜首選，此外還有豆干、甜不辣等小點，以及蔬菜等品項供選擇，近日有網友就好奇問「鹹酥雞的菜類霸主？」貼文一出隨即引發熱烈討論，不少老饕搶推薦自己心目中的第一名。
2021/09/05 09:52
鹹酥雞點四季豆 驚人份量他傻眼了
炸得金黃酥脆，香氣誘人的鹹酥雞，可說是不少人最「罪惡」卻又欲罷不能的宵夜首選！但近日就有一名男網友透露，自己日前叫外送鹹酥雞，並點了一份「四季豆」，結果送來時一看「份量」瞬間無言，自嘲「瞬間體驗了月底有錢人」。
2021/08/31 12:39
鹹酥雞只夾2菜120！他結帳臉秒綠
鹹酥雞雖然熱量爆表，卻是台灣人愛吃的宵夜之一，不過近日就有網友表示，他在買鹹酥雞時只夾兩樣蔬菜，沒想到最後結帳就要120元，讓他傻眼問「鹹酥雞蔬菜超貴的卦？」貼文一出有網友點關鍵：「目前時蔬四季豆才幾百克重就要200塊了超級貴。」
2021/07/22 04:01
菜搶光！她鼓起勇氣買三色豆 結局曝
由紅蘿蔔丁、玉米粒和青豆所組成三色豆，雖然是自助餐的常見菜色，卻也被不少人視為「地雷配菜」；一名女網友日前逛美式賣場好市多(Costco)，發現常吃的冷凍蔬菜賣完了，只好硬著頭皮買三色豆，結果試吃心得曝光，讓不少人讚賞「勇氣可嘉」。
2021/07/08 10:07
涼拌昆布四季豆 掌握熟度秘訣教給你
瞬間被掃盤的夏日涼拌菜
2021/05/27 03:00
雞爪4隻賣100 老饕揭：是黑雞爪
這樣到底算不算貴呢？有民眾到夜市買雞爪，4隻竟然就要100元，說南部10隻只要50元，還開玩笑說，難道台北的比較高貴嗎，不過內行網友一看到他附上的圖片就說，這是黑雞爪，成本本來就比較高。
2021/04/18 03:25
全聯1神醬推爆！主婦驚：變掃盤料理
全台高達1000多間的「全聯福利中心」販售商品應有盡有，加上價錢經濟實惠，因此深受上班族及家庭主婦的喜愛。一名女網友大推全聯一款「醬汁」，她表示炒青菜加入這醬汁一起拌炒，瞬間變「掃盤料理」，貼文發出後，立刻引發網友熱議。
2021/04/13 07:10
友喊「空心菜」好吃 她驚：錯19年
鹽酥雞是不少人的宵夜首選，不過食材近百樣，你能叫出每樣食材的名稱嗎？一名女網友日前和朋友吃鹽酥雞，朋友突然喊「空心菜」的醬很好吃，但2人剛剛沒有買空心菜，結果女網友一看朋友所謂的「空心菜」，當場傻眼「不要開玩笑了」。
2021/04/09 10:14
四季豆被嫌醜又小！她痛揭真相網讚爆
很醜很小你不要買嘛！有位開炸物店的女網友表示，店內販售的九層塔、四季豆是媽媽辛苦在菜園播種採收的，結果卻遭到客人批評外觀，讓他感到非常痛心。結果，眾人一看紛紛力挺「傻傻的，沒農藥這樣長很好了」、「懂的人才識貨」。
2021/03/30 10:52
炒四季豆變黑？下鍋前少2動作就錯了
翠綠的四季豆因為幾乎一年四季都能吃到而得名，又稱「敏豆」，口感清甜，簡單清炒就能上桌，是常見的家常菜。四季豆要怎麼炒才好吃？從挑選購買到前置處理，處處都是眉角，下鍋料理之前，把握幾個料理訣竅，人人都能端出一盤口感好、風味佳的四季豆料理。
2020/12/12 10:39
外送點四季豆份量竟超扯 全場看傻眼
現在外送平台興起，許多民眾懶得出門就會叫外送，只要在家用手機點選想吃的餐點，外送員就會送上府，不過也因為只能在網路上看餐點的照片，難免會發生與想像中的份量有落差的狀況。有一名網友外送點了四季豆，沒想到送來後，他一看到四季豆的份量，忍不住直呼「太扯了！」貼文發出後，引起熱議。
2020/11/30 03:26
婆婆炒這道「南部家鄉味」她一吃掉淚
好婆婆可遇不可求！一名高雄嫁到北部的媳婦表示，她的婆婆不僅好相處，還會幫忙帶小孩，某天婆婆還炒了一道娘家母親的家鄉菜，讓她吃一口秒落淚，其他網友則羨慕道「恭喜你遇到好婆婆」。
2020/07/13 07:00
