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金目鱸魚
上萬公斤金目鱸暴斃 漁農損失破百萬
寒流低溫一波接一波,嘉義金目鱸魚養殖業者說,這幾日出太陽回溫,結果魚塭凍傷的金目鱸魚開始浮出水面死亡,由於數量多達1餘萬公斤,業者根本來不及送垃圾場,只能先堆置在路邊!不只高價金目鱸魚暴斃,釋迦傳出凍傷、裂果、變黑,台南歸仁有62公頃的釋迦恐怕不能收成。
2021/01/18 10:22
Q彈沒腥味!秋天就要吃「海天使魚」
秋天是吃魚的最佳季節,嘉義一家魚料理專賣店裡賣的一種魚很特別,叫海天使魚,業者獨家養殖成功還申請專利,所謂海天使魚就是南部特產的金目鱸魚,因為魚肉Q彈沒有腥味,業者只用簡單的調味,整條魚從頭到尾都可以做不同料理。
2017/10/19 10:28
驚!枋寮沙灘死魚綿延3公里
屏東縣枋寮漁港旁的沙灘上,竟然發現整排的死魚,綿延海岸線長達約3公里,且幾乎都是同一種魚類,讓當地居民看了相當痛心,並希望相關單位能盡快前往調查。
2017/04/09 02:54
凍死魚做魚丸 業者保證鮮度沒問題
強烈寒流襲台,雲嘉南沿海養殖業成了重災區,大量虱目魚、鱸魚、吳郭魚凍死凍傷,業者這兩天趕忙撈魚,因為這些凍傷的魚還可以賣給加工廠,像是虱目魚可以做成魚肚、魚丸和魚酥,加工廠業者說,寒害第一時間撈起的魚鮮度都沒問題,只是今(26)日還有漁民搶收虱目魚,要送來加工廠,老闆因為數量太多已經不收了。
2016/01/27 07:35