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糕餅
一頁式廣告賣「假餅」 鹿港玉珍齋也中招
詐騙猖獗，連百年老店都成了受害者，近來有不肖人士利用彰化鹿港知名糕餅老店玉珍齋的名號，以「一頁式廣告」的方式進行詐騙。玉珍齋老闆氣憤表示，詐騙集團以低價的中國漢餅假冒，降低價格用來吸引買氣，造成店家商譽受損，民眾收到「冒牌貨」相當傻眼，但也只能自認倒楣。
2025/09/19 12:22
明星婚禮御用喜餅曝光！
藝人陳志強與曾智希於上月27日浪漫完婚，正式宣告兩人步入人生的新階段。婚禮現場星光熠熠，眾多藝人朋友們紛紛到場祝賀，成為這場美好愛情故事的見證者。而此次婚禮的喜餅禮盒也成為焦點，收穫不少賓客的好評。兩位新人特別選擇了來自北港糕餅世家的日禾春，這不僅代表了對傳統手工糕點的傳承，更希望將他們平日最愛的美味傳遞給每一位到場的賓客。
2025/03/18 01:00
台灣人最愛吃它！布丁連2年霸榜3關鍵曝光
蔣志薇指出，今年再度由「布丁」蟬聯冠軍，其網路總聲量也較去年成長超過11%；透過《KEYPO大數據關鍵引擎》分析，布丁穩坐聲量冠軍且維持成長動能來自三大關鍵：新風味推廣、期間限定的聯名商品及便利商店再度推出布丁霜淇淋。
2025/02/27 03:46
南門市場年前人擠人 傳統糕餅買氣旺
過年快到了，不少民眾一早就出現在南門市場，買年菜以及傳統糕餅。熟食類中，民眾最愛買的前幾名包含東坡肉、冰糖蓮藕，傳統糕餅則是鬆糕、年糕等等，買氣很旺。不過不少店家就表示，今年春節時段找員工真的很困難，傳統糕餅店甚至祭出比最低時薪高40元左右，但還是找不太到人，只好自己親自下來賣。
2025/01/26 04:27
年節蛋黃酥一顆破百元 人氣餅店接連漲
原物料成本持續上揚，去年底已有多家餐飲業者陸續漲價，人氣名店「小潘蛋糕坊」更預告年後2月6日起產品價格全面調漲，漲幅等確定後會公告。其他像是法朋甜點、陳耀訓和不二糕餅也都有品項調漲，換算下來不少業者一顆蛋黃酥價格突破百元，堪稱便當價了，民眾過年送禮，預算恐怕得再拉高。
2025/01/13 10:07
不二糕餅遭控有蟑螂！同業揪1疑點太詭異
台中名店「不二糕餅」11日遭蔡姓女網友爆料蛋黃酥有「半截蟑螂屍體」，發布聲明強調「蛋黃酥包入蟑螂機率為0」，後續處理已全權委託律師進入司法程序。對此，有蛋黃酥同業認為，從蔡姓女網友PO出的照片來看，蟑螂身上沒有油脂、皮酥等，確實讓人感到詭異。
2024/09/15 08:07
熱量炸彈…蛋黃酥一次吃幾顆？網曝極限值
中秋節快到了，不少人會在節日前後來上一顆蛋黃酥。有網友分享，因為比較在意體重，她會少吃糕餅類；蛋黃酥算是熱量偏高的糕餅之一，她雖然愛吃，但中秋節時頂多吃一、兩顆，同時她也好奇大家食用蛋黃酥的情況。對此，網友們發表意見，大部分的人指出，由於熱量等因素，自己吃一顆就會停手；但也有能一次吃上5顆的人。
2024/09/13 07:57
菜市場見「袋裝蛋黃酥」 饕客揭超低售價
中秋節將至，蛋黃酥是應景商品之一，除了口感外，售價也是饕客們熱議的話題之一。有網友分享，他在菜市場看到一顆20元的蛋黃酥，吃起來口感算不錯，但又想到「價格低品質恐怕不佳」的說法，他好奇地發文提問，「單顆裝蛋黃酥一顆20元，你敢買？」鄉民意見分兩派，大部分的人表示自己敢買、想要買，也有人直言自己會擔心品質問題。
2024/09/13 07:07
名店中秋禮盒巷口就能買 超商優惠懶人包
中秋節將至，無論是中秋禮盒還是中秋烤肉用品，在家巷口的超商超市就能輕鬆買到。OKmart推出「情滿中秋」預購活動，提供星級飯店、名店名品等多元商品，價格介於210元至1,890元，指定品項第2件95折起。萊爾富也推出《秋禮月饗》中秋預購專刊，網羅時下名店糕餅特蒐，並祭出Hi點2倍送優惠。《三立新聞網》為您整理優惠懶人包。
2024/08/25 02:00
麵包「現烤」商機大！老字號品牌加入戰局
民眾吃麵包、糕餅注重新鮮度，不少麵包店都由店裡現烤，至於連鎖超市業者的麵包品牌，也是當天工廠現烤直送，現在就連老字號糕餅業者也來分一杯羹，推首間現烤服務分店。
2024/07/02 12:21
米可白曬16年前嫩照 表特版4字封號曝光
女星米可白（趙亦瑄）2005年以兒童台「葡萄姐姐」身分出道，而後轉戰主持、戲劇圈成績亮眼，甜美外型與呆萌個性也使得她觀眾緣極佳。現年38歲的她，今（7）日在社群平台分享一張16年前的舊照，與現在樣貌差異不大，還勾起她當時登上PTT表特版的回憶。
2024/05/07 02:59
鳳凰酥被嫌蛋黃好小！百年餅店曝貼心真相
有民眾到彰化鹿港玉珍齋買鳳凰酥禮盒，沒想到回家切開，裡頭竟然不是完整鹹蛋黃，只有黃豆大小的碎蛋黃，在網上留言投訴；對此店家也立即解釋，因為有長輩都反映鹹蛋黃吃起來太硬，十幾年前就改良，將蛋黃打碎混合鳳梨醬。台中阿明師老店太陽堂，則是維持傳統全蛋黃。
2024/04/18 09:40
傳統米食紅龜粿、草仔粿怎保鮮 業者解答
米製品怎麼吃才安心？傳統拜拜用的紅龜粿、草仔粿都屬於傳統米食，南部糕餅業者就說，紅龜粿原料有人是使用純糯米，有人則會摻茶在來米，由於沒有放防腐劑現做現賣，都建議客人買回去要馬上吃；如果要拜拜也不能直接曬到太陽，當日沒吃完就一定要冰冷凍，建議不要冷藏容易發霉。
2024/03/29 09:31
小氣親戚突送糕餅 他見「過期2週」氣炸
黃鼠狼給雞拜年！一名網友表示，平時愛佔便宜的親戚主動送蛋黃酥給他爸媽、阿嬤吃，但親戚卻一口都沒吃、只狂喝茶，網友察覺不對勁查看蛋黃酥有效日期，居然已經過期2星期，讓網友氣罵「怎麼會有人這麼不要臉」。(賴俊佑)
2023/11/03 10:45
獨／吃糕餅咬螺絲 消費者舌頭見血牙斷裂
吃糕餅竟然吃到螺絲! 台中一名蔡先生指控，買桃園一間糕餅行的糕餅回家吃，沒想到外觀毫無異狀的糕餅，裡面包裹著一根約莫拇指指甲大小的螺絲，導致牙齒斷裂、舌頭受傷，就醫後需要12萬植牙費。蔡先生控訴對方賠償拖延，但糕餅行也強調，有誠意要解決，只是希望提供3份證明，是消費者不願配合。
2023/10/26 06:32
豬肉加工品洗產地？王必勝：勿信惡質謠言
進口蛋爭議未解，農業部長陳吉仲為此去職，後續效應持續發酵中，衛生福利部政務次長王必勝今（22）天表示，今早發現有些惡質謠言又在協同操作豬肉加工製品有洗產地的問題，這些都是不實指控，請民眾不要相信也不要以訛傳訛。
2023/09/22 12:18
進口蛋燒到糕餅業 同業公會說話了！
國內因應缺蛋潮，自國外專案進口的蛋品，最近發生效期標示錯誤、過期蛋銷毀等違規風波；常使用到蛋品的烘焙業者，中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會今(19)也特別發布聲明強調，蛋糕/麵包/糕餅等等，不同產品會使用到「一般液蛋、殺菌液蛋、殼蛋」等不同蛋品。但都會依照《食安法》自主檢驗標準，檢驗通過後才會進行後續製程，針對不良品及不新鮮蛋品，不會使用到烘焙產品上。(記者黃仲丘)
2023/09/19 08:28
歡慶台灣糕餅節！來吃餅求賜智慧得良緣
諸葛亮為三國時期蜀漢的丞相，中國歷史上傑出的政治家、軍事家、發明家、文學家，不僅在各個領域都有著卓越的貢獻，祂的忠義精神至今仍為後人傳頌。然而在台灣，諸葛亮也被糕餅業者奉為祖師爺，祂的聖誕日農曆７月２３日（今年國曆9/7）更是「台灣糕餅節」，各地糕餅業者都會舉行盛大的慶祝活動，今天就讓我們一起來看看祂究竟是如何成為糕餅業的祖師爺吧！
2023/09/06 11:03
超欠買！全聯「佛手糕餅」網暴動：好可愛
今年8月30日(農曆七月十五日)是中元節，各家賣場推出熟食、零食優惠組合，有民眾近日發現全聯推出超可愛應景商品「佛手糕餅」，象徵身手矯健，用於祈求平安，單入售價20元，實品照片曝光，讓網友們暴動喊「終於有新奇的東西了」、「好可愛、買起來」。(賴俊佑)
2023/08/10 05:34
百年老店雪花齋大火 濃煙竄至店家暫停業
今（2）日深夜火警影響了位在台中豐原的百年老店雪花齋，火勢雖然沒有蔓延至店內，但竄出的濃煙布滿了整間店，一早老闆趕到現場收拾，好在店內的糕餅沒有損失，但凌晨灌救留下的積水還需要時間整理，餅店也因此暫停營業，一切就等整理完畢，才能夠再次營業。
2023/06/02 02:14
只能填包餡麵食！食藥署：中國無糕餅選項
中國暫停台灣多項食品輸入，網路卻傳出是衛福部食藥署錯把鳳梨酥等糕餅類產品，以包餡麵食送件疑義，食藥署今（18）日晚間再次說明，中國只提供「包餡麵食」選項，並無「糕餅」類可選。
2022/12/18 11:10
補件內容曝光 中國要求台廠填原配料占比
中國禁止台灣多項食品輸入，要求業者申請補件，但有廠商反映申請表格中必須填寫「原料配方占比」，擔心涉及商業機密而打退堂鼓。對此，食藥署長吳秀梅證實新版註冊文件中要求列出「原料配料」內容比例，全世界沒人這樣做，只能尊重業者意願，由他們自行判斷。
2022/12/14 10:38
獨／第二天仍搶爆！佳德擠滿人貨運訂單增
中國無預警禁止台灣大量食品進口，而糕餅名店「佳德鳳梨酥」則被要求補件（包括提供配方），導致其放棄補件，好好深耕台灣，吸引大批民眾排隊力挺；記者連續2日實地走訪發現，不少支持民眾為避免撲空、沒買到，特地在上午8點半正式開店前，就已提前排在店門前準備搶購，其中不乏有推著行李箱的外籍旅客，也一樣跟著順序排隊等候。（記者：吳康瑋）
2022/12/14 08:41
獨／佳德靠「這點」被讚爆 烘焙師解密
中國無預警禁止台灣大量食品進口，而糕餅名店「佳德鳳梨酥」則被要求補件（包括提供配方），導致其乾脆放棄補件，寧願深耕台灣，吸引大批民眾排隊瘋搶；針對為什麼佳德糕餅做出的鳳梨酥可以成功抓住饕客味蕾？任職五星飯店的呂姓專業烘焙師接受《三立新聞網》記者詢問時透露，除本身累積已久的豐富經驗外，消費者會買單，主因應該為「口味有對台灣人的胃」。（記者：吳康瑋）
2022/12/14 05:26
直擊／挺佳德！他從南部上來買一次扛5箱
中國近日無預警禁止台灣大量食品進口，其中，糕餅名店「佳德鳳梨酥」被中國要求補件，包含提供製作配方等。對此，佳德決定放棄補件並深耕台灣的舉動，也吸引民眾排隊搶購力挺。《三立新聞網》記者實地觀察今（13）日上午8點半左右，店家才剛要開始營業，前方長廊就已排起長長的搶購人龍，許多人都是一大箱、一大箱的搬貨，甚至有來自南部的民眾一次就扛五大箱回家。（記者：吳康瑋）
2022/12/13 12:56
普渡也變貴 三牲漲2成、糕餅貴3成
中元普渡拜拜，不少民眾或是大企業都會準備一桌供品，要祭拜好兄弟，但今年許多食材都漲價，以三牲「雞豬魚」來說，平均都貴了2至3成，另外像是糕餅、壽桃、麵龜也漲價。就連有民眾去早餐店買荷包蛋，店家打蛋打出「雙蛋黃」，還要多加價5元。
2022/08/12 03:58
成熟大人味！如邑堂餅家以「茶」入餡
說到台中名產，大多數人會聯想到太陽餅，有業者將茶香、果香入餡，推出七彩太陽餅。
2022/07/30 12:00
蛋黃酥代購價亂 最貴比原價多55%
距離中秋節還有1個多月，彰化知名的蛋黃酥名店假日午後出現排隊人潮，而且上網搜尋發現代購價格差異很大，幾乎比原價貴2成多到5成5，遊客認為越接近中秋節，恐怕價格會更亂。
2022/07/17 07:32
烘焙業者吃不消 麵包喊漲5到10元
原物料持續飆升，糕餅點心、麵包業者撐不住了！根據糕餅公會調查，農曆新年後麵包也要漲價了，尤其使用奶油較多的丹麥麵包、奶酥麵包、香蔥麵包等，都可能往上漲5元到10元不等。主要就是台灣奶油仰賴紐西蘭及澳洲進口，漲幅達3成；除了麵包之外，蛋黃酥、綠豆椪調漲壓力也很大。
2022/01/09 12:05
獨／餐飲為何漲？他曝：這原料漲3成
近來隨著市場原物料持續大幅調漲，各家餐飲業也跟著驚驚漲，包括瓦城、王品、鼎泰豐、麥當勞、胖老爹等連鎖餐飲業者接連宣布漲價，讓消費者直呼吃不消，為此，中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會周子良理事長進一步說明，現在原物料以「無水奶油」調漲最多，從160元調漲到260元。(記者劉沛妘)
2021/12/31 04:20
