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蜆
網PO黃肉蛤蜊疑「中毒」？行家解密
「蛤蜊」能煮湯也能熱炒，種類也很多，但有網友貼出照片，說吃到肉色偏黃的蛤蜊，懷疑是蛤蜊中毒了？但行家說那是另一種蛤蜊品種叫「赤嘴」，跟一般常見的文蛤不一樣，應該怎麼分辨？
2020/05/25 07:12
超強護肝食物！比蜆更便宜、更護肝！
肝臟沒有神經，是沉默器官，就算不幸染肝炎不痛不癢，沒有適時治療可能會提高肝癌風險。而B、C肝是肝癌元兇，B肝患者罹患肝癌機率更比一般人高出100倍，肝病更被視為國病，但其實肝臟並不是完全沉默，當體味變濃、尿味變臭，就可能是肝臟出問題的警訊。而說到護肝，人們通常會想到吃蜆，但專家指出「鴻喜菇」比蜆更護肝！
2019/04/25 06:33
自製「愛心蜆精」 老公喝完力大無窮
熬夜、加班、顧孩子等讓你體力不支嗎？臉書粉專Albee三寶媽 教養生活，日前分享如何自製好喝的「蜆精」。
2018/01/09 04:34
熱炒店揭密！山瓜子成海瓜子缺貨替身
蛤蜊、蜆（蜊仔）有的人分不清楚，但它們還不是最難分辨的貝類兄弟檔！熱炒店常見的海瓜子大家都聽過，但跟海瓜子長得很像的「山瓜子」，民眾可能就比較陌生。乍看之下好像差不多，不過仔細看，外殼海瓜子型狀偏橢圓、顏色比較深，肉質也有差山瓜子比較細嫩，咬起來稍微有點脆，海瓜子則是走Q彈路線。不過因為外型真的滿相似的，兩種也常被拿來當作替代食材。
2018/01/04 04:15
