春節年菜王！佛跳牆年節銷破20萬件　超商、量販買氣超旺

記者吳雅婷、潘建樺／桃園報導

過年圍爐受到疫情影響，宅配年菜買氣仍舊很旺！我們直擊食品廠冷凍倉儲，檢貨、出貨簡直忙翻了，年節尖峰期一天出動18台物流車配送，光一天出貨量就破8600件，尤其佛跳牆，近2個月就賣破20萬件，超搶手，堪稱年菜王。

▲香氣四溢的佛跳牆為民眾圍爐必備的年菜之一。

一甕甕佛跳牆熱騰騰出爐，撈起一匙悶到軟嫩的芋頭，還有排骨酥等滿滿配料，過年圍爐少不了這一味成為年菜主力。直擊食品廠冷凍倉儲，客戶預定年菜一籃一籃堆得比人還要高，頂著零下十多度低溫，作業員忙檢貨，口罩、手套不離身，還得靠羽絨衣、毛帽禦寒。

▲倉儲作業員頂著低溫，掃條碼、忙清點，力拚準時到貨。

掃一下條碼確保出貨正確，只見理貨員忙裝箱，手腳不夠快還不行，因為環顧四周 400坪冷凍倉儲，到處都是待出的貨。

倉儲理貨員：「還有幾板還沒上車？」

倉儲理貨員：「還有40板。」

▲年關將至，物流業者忙到爆，一天載運量可高達8600件。

電動拖板車來回穿梭，每台棧板能載30件貨全往物流車送，看看車廂塞滿滿，年節尖峰期一天出動18台車，載運量破8600件。

食品廠牌行銷公關林司涵：「今年年菜銷售比往成長3到4成，主要是受疫情的影響以及今年的年假也比較長，我們觀察到大家在家裡的用餐需求也會增加。」

▲食品廠冷凍倉儲四處可見都是待出的貨品，作業員忙得不可開交。

拚準時到貨，年菜物流忙到爆，光年節近2個月就賣破20萬件，法式量販今年也超過3.5萬甕的銷量，靠佛跳牆年度整體業績提升20%，就連超商也搶商機，推微波佛跳牆小小一人份銷售上萬組。佛跳牆搶手貨，堪稱春節年菜王。