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我們一家人/藝術與美食台俄融和 豪邁俄式烤肉雙饗宴

三立新聞/綜合報導

俄羅斯新住民莎思嫺,將家鄉口味搬來台灣
俄羅斯新住民莎思嫺,將家鄉口味搬來台灣。

高雄楠梓這一間俄羅斯餐酒館,老闆是曾經旅居俄羅斯的畫家賴鴻爵,而老闆娘則是俄羅斯新住民莎思嫺,店裡用很多石膏像和畫作來布置,餐點口味原封不動從俄羅斯搬來台灣,讓人在吃飯的時候彷彿置身在俄羅斯,夫妻倆開店堅持要原汁原味加上很傳統的酸奶,再用白樺樹皮來烤肉,店裡面飄出的樹皮香味,他們說這才是道地的俄式烤肉,夫妻倆在高雄打造獨特美的殿堂,台俄融合飄出人生新滋味。

也是開餐廳,來自韓國首爾的印益均,在澳洲打工遊學期間認識臺灣女孩徐巧宴,結婚之後回到苗栗頭份實現夫妻倆的餐飲夢,而印益均其實沒有任何創業經驗,只知道堅持道地家鄉味,經過多次嘗試總算研發出了獨家秘製醬料,完成店裡招牌豆腐鍋的獨家湯底,韓式料理餐廳生意蒸蒸日上,在熬過創業初期人手不足的困境之後,印益均又開了一家飯捲屋,主攻外帶市場,全心衝刺事業也兼顧家庭,在台灣努力經營他的新人生。

鏡頭來到離島金門,島上的傳統聚落金沙聚落,有一位從廈門嫁到金門的新住民余麗園她獲得當地耆老肯定,獲選當上社區理事長,她不只著手規劃整修823砲戰後荒廢的防空洞,還將頹敗的古厝變身成柑仔店,社區的面貌不斷的創新改變當中,她喜歡這個地方的美很生態很原始,余麗園說,她不僅是金門的新住民,更是台灣媳婦她的想法很簡單,就像自己的名字麗園一樣,希望自己居住的地方就是個美麗花園。

回到節目現場繼續來看,南洋姐妹劇團推出的新作渡海.度老,聚焦的是第一代新移民女性如何在台灣安頓晚年,劇團這回除了新住民之外也與新二代合作,兩代之間激發出的創意火花,也演出真實人生經驗,而其中一位演員黃靖媚就是台灣與菲律賓的二代,從小在台菲兩地生活,她在成長過程當中在語言文化跟自我認同之間從衝突到找出答案,戲劇與人生交錯折射出跨文化家庭的酸甜還有掙扎。

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