「型男大主廚」名廚老字號餐廳將熄燈！郭主義感性告別：青春都在這

娛樂中心／綜合報導

有「古錐師」稱號的名廚郭主義，近年除了活躍於料理節目，更是三立都會台《型男大主廚》節目的固定基本咖，然而他今（17）日無預警在臉書發文宣布，他在新北市板橋的老字號餐廳因租約到期，將正式營業至5月30日，23年老店即將熄燈，消息曝光後讓許多老顧客相當震驚與不捨。

郭主義在貼文開頭感性寫下：「23年了。一句『要結束營業』，說出口輕描淡寫，但只有一路走來的人才知道，這裡面有多少青春、汗水、壓力與回憶。」短短幾句話，道盡多年經營餐廳的辛苦與情感，也讓不少老饕粉絲看了鼻酸。

他回憶，從年輕一路拚到現在，每天待在廚房裡忙進忙出，「炒過無數盤菜、接待過無數客人」，看著許多熟客從情侶變成夫妻，再一路帶著孩子回來吃飯，而自己的人生歲月，也幾乎全都留在這間店裡。

郭主義坦言，餐廳即將畫下句點時，心裡真的有太多不捨，但他也選擇平靜接受。他寫道：「人生就是這樣，有相聚，就有告別；有開始，也會有落幕。」雖然餐廳即將熄燈，但他強調自己並不遺憾，因為一路走來，遇到許多願意支持他的客人與朋友。

貼文中郭主義也特別感謝一路支持自己的老顧客，直言：「你們一句『好吃』，就是支撐我一路走下去最大的力量。」並感性表示，即使未來餐廳不在了，但這23年的「人情味、手藝與回憶」，都會永遠留在心裡。不少熟客得知消息後，紛紛湧入留言區表示不捨，「吃了十幾年真的很難過」、「謝謝古錐師陪伴大家的味蕾」、「希望未來還有機會再吃到你的料理」。