財經中心/綜合報導
餐飲小吃因創業門檻低,常吸引各行各業人才爭相轉職投入,但財經作家狄驤感嘆,近年來見到太多醫師、老師、科技業工程師朋友轉戰餐飲小吃的慘劇,「台灣這鬼島真的只能做吃的嗎?其他行業都要滅絕了嗎?」
▲(示意圖/資料照)
狄驤在《商業周刊》撰文表示,近幾年台灣可以在世界發光的不再是資訊科技,而是從路邊攤起家的珍珠奶茶、肉乾或麻辣燙豬血糕等平價小吃,「每天看著媒體拼命報導一些小屁孩靠著這些小吃,成為營收上千萬上億的CEO或集團總裁,我心頭百味雜陳,不知該哭還該笑。」
狄驤指出,台灣這鬼島低薪過勞,外資又不來投資,逼得人才放棄舞蹈、哲學、小說、半導體這些夢想,「小吃就像是台灣經濟垂死的最後一口氣,當這一口氣嚥下後,台灣的未來會是什麼樣子?」
狄驤說,太多人才投入餐飲業了,再這樣下去,真的會多到賤價互砍,血流成河。
狄驤認為,全球熱錢不會投資台灣小吃、過勞司機和咖啡廳,而是聚焦在AI、機器人、電動車和5G產業。
狄驤最後示警,惡夢遲早會來,像自動駕駛取代過勞司機,餐廳和咖啡店有大量不用支付勞健保和勞退金的機器人服務生,還有自己會做出麻辣燙滷味小吃的AI機器,都會終結台灣目前僅剩的勞動力和產業利基。