記者許信欽、鄭仕欣／台北報導
現在進入到24節氣的大雪，傳出要吃苦的食物來避免上火；中醫師就說，其實是因為民眾，常常在冬天不小心吃太補導致上火，所以需要一些苦食物來降火。從11日周二開始會有另一波東北季風，北部地區最低溫可以到15度。
▲避免上火可多吃芹菜、苦瓜。
客家小炒鹹香入味，裡頭「芹菜」是靈魂。一大碗熱呼呼的苦瓜雞湯，同樣適合在這時候吃，因為這類的食物可以避免「上火」。
中醫師吳明珠：「補到太多的時候會上火，甚至會有一種發炎，不是只有虛火他是可能開始嘴巴破，甚至於長了滿臉的痘子，情況很嚴重的時候不妨吃點苦的，然後把我們身體的火氣平衡。」
▲民眾愛在冬天吃羊肉爐容易上火。
原來是因為天氣變冷民眾愛吃補湯羊肉爐、薑母鴨，吃多了就會上火，需要「苦」食物像是苦瓜和芹菜來降火氣。
中醫師吳明珠：「通常大雪過後真的這個氣溫就開始往下降，那在台灣的話每下一次雨溫度就更降，所以這個部分呢，大家都會想要吃一點補身子的、暖身子的，不管是食材或是藥膳。」
▲下週開始各地降溫。
但真的要注意，未來一週天氣會更冷，周一回暖後11日禮拜二開始一直到14日，第二波東北季風更冷，北部地中部地區最低溫15℃、南部地區17℃、東部地區16℃。大雪節氣吃得食材得注意才能養生有招。（整理：實習編輯李玓穎）
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