黃金比例拿鐵「有專利」　超商全台十萬杯免費喝

記者馮珮汶／台北報導

台灣黑金市場一年達700億，幾乎上班族現在一定要人手一杯才可以提神醒腦。不過超商觀察到，拿鐵跟美式的比例來說，冬天還是以濃厚的拿鐵較受到歡迎，業績較夏天高出七成，看好這股商機，超商宣布推出「專利級」的旗艦版本—Let’s Café新拿鐵。

便利商店全台店數眾多，平價現煮咖啡商機驚人，像是小七CITY CAFE目前銷售杯數已達近3.2億杯，等於平均全台每人喝過14杯的CITY CAFE，從去年開始便投資六億元在咖啡及茶飲設備上，像是導入最先進急速冷卻系統，提升冰飲風味，及新增「自動調教系統」提升磨豆穩定度確保風味一致等。

▲全家推出首間咖啡旗艦店。（圖／品牌提供）

小七表示，CITY CAFE今年更積極強化行動精品咖啡結構，陸續開發領先市場的獨家商品，如今年1月起陸續推出耶加雪夫-托爾、衣索比亞-都諾米娜、耶加雪夫-孔加三款精品咖啡，曾創下最高單日單店熱銷超過400杯的驚人紀錄，今年4月接力推出「巴拿馬˙詹森莊園藝伎」現煮咖啡(售價150元)，每店限量100杯，不到一週1,000杯熱銷一空。

全家同樣瞄準精品咖啡商機，在首間咖啡旗艦店推出黃金曼特寧、耶加雪菲等單品咖啡，更針對國人喜歡的拿鐵推出「專利級旗艦版本拿鐵」，鮮食部部長黃正田表示，為提供消費者更好喝順口的拿鐵，前後歷經高達一萬兩千個小時的馬拉松式長征，找出「牛奶、咖啡豆、咖啡機」三位一體的黃金配方，這款新拿鐵的配方已送專利申請。

▲全家推出首間咖啡旗艦店。（圖／記者馮珮汶攝）

黃正田指出，拿鐵是銷售第一的長青品，為了給顧客更佳的口感，歷經515天、1.2萬個小時的研究開發，近萬人的市調測試，推出「專利級」熱拿鐵，將牛奶、咖啡豆、咖啡機經過測試後調配出完美比例，近萬名店舖夥伴也參與試喝評鑑，覺得「喝起來更順口」。

業者表示，慶祝超商30周年「點數作公益」活動，12/19（三）早上九點起，民眾只要使用全家APP捐贈會員點數1000點，就能免費獲得一杯中杯的「專利級」新拿鐵，全台限量10萬杯免費喝，目標募集1億點。

▲超商推出專利級熱拿鐵。（圖／記者馮珮汶攝）