記者黃琡雯、張逸民／採訪報導
每年盛夏之末，台中農田這一群人從大半夜就開始忙碌，搶在天亮第一道曙光出現前先採收葡萄，之所以要趕在太陽升起之前夜間採收，是因為低溫才能保持葡萄不過度發酵氧化。
▲農民們趕在太陽升起之前採收葡萄。
這群辛苦的團隊成員，有種葡萄40年的契作農民，有高學歷返鄉的碩博士年輕人，也有來自美國加州Napa酒莊，祖傳三代的釀酒顧問。
▲葡萄酒團隊中除了有高學歷年輕人，還有祖傳三代的釀酒顧問。
10年前他們開始釀酒，總是被問，台灣受限緯度濕氣的先天條件真的適合嗎？10年後這些劣勢被轉化成台灣風土特色，在國際拿下兩銀五銅的好成績。
▲釀出來的葡萄酒，在許多比賽中拿到好成績。
怎麼辦到的？靠的是台中農改場復育了木杉品種，再加上金香和黑后，釀出來的酒一口氣在國際拿下18項大獎，帶您看台灣葡萄酒如何成為國宴上的驕傲。（紀又寧整理）
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