瘦肉精容許量怎訂？陳吉仲：參考國際標準、確保食安為前提

政府拍板含瘦肉精美豬明年起可進口，並將訂出萊劑（萊克多巴胺）安全容許量，農委會主委陳吉仲今（4）日說，台灣會參考國際標準及其他國家規定，在確保消費者食品安全前提下訂定。

▲陳吉仲表示將在確保食品安全前提下訂定瘦肉精安全容許量。（圖／農委會提供）

政府開放含瘦肉精美豬進口並參考國際標準訂定萊克多巴胺的安全容許量，但由於國際萊克多巴胺殘留標準只有訂定肌肉、肝、腎、脂肪4個部位，引發消費者對食安的疑慮。

陳吉仲今日上午出席農委會坡地金育獎時接受媒體聯訪指出，安全容許量訂定，衛福部應會在今日下午或晚上預告，都會參考國際食品法典委員會（CODEX）在2012年7月所訂定標準，並根據國內科學根據、安全模型評估，在確保消費者食品安全的前提下，針對豬肉、豬肝、豬腎及豬脂肪訂出萊克多巴胺安全容許量。

由於國際萊克多巴胺殘留標準只有訂定肌肉、肝、腎、脂肪4個部位，媒體也追問陳吉仲其他部位是否也要訂定，陳吉仲說，其他部位部分，現在有許多國家都還是會訂定，衛福部應該會來預告。

陳吉仲強調，不論是國際標準或是其他國家的安全容許量都會拿來參考，像是日韓都有訂定，以日本來說，在相關部位是0.04ppm、韓國是0.01ppm，這都是台灣的參考依據，更會依照科學方法來訂定安全容許量。