長輩說芭樂籽不能吃？營養師揭便祕原因「3種人」要注意

生活中心／賴俊佑報導

▲營養師表示芭樂籽不會引起便秘，通常會便秘是缺乏水分或油脂。（圖／翻攝自 營養師高敏敏 臉書）

相信許多人聽長輩說「芭辣籽某呷」，吃芭樂籽會便秘，不過營養師高敏敏表示，其實芭樂籽本身不會引起便秘，通常會便秘可能是因為有了纖維卻缺乏水分或油脂，多喝水可能就順暢囉，不過高敏敏還是建議「不習慣高纖飲食者」、「腸胃消化不佳者」和「剛動腸胃手術者」吃芭樂籽要多注意攝取量。

高敏敏表示，除了芭樂籽不會便秘，芭樂本身營養超豐富，小小一顆就富含維他命C、維生素B1、維生素B2、維生素B3，同時也是低GI、高纖維的水果，高飽足感也能幫助腸胃順暢，總結來說，芭樂不但可以幫助美白、製造膠原蛋白 還有滿滿抗壓營養，推薦現代壓力大、飲食不均衡的上班族，可以每天吃點芭樂，補充容易流失的營養素C。

另外，高敏敏建議吃芭樂食不加鹽或梅粉，避免鈉和糖攝取過多，也不要將芭樂取代蔬菜，畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養是不一樣的，一天一顆即可，洗芭樂的時候要輕一點、不要削皮，因為維生素C在芭樂表皮也很豐富，過度搓洗甚至削皮，營養會流失喔。