6種水果別空腹吃！營養師：荔枝反引起低血糖症狀

生活中心／鄭餘蓉報導

台灣素有「水果王國」的封號，水果種類多樣又鮮甜，除了當成飯後點心，也有民眾喜歡把水果當成早餐吃。但營養師蔡濰安提醒，其實有些水果不太建議空腹食用，像是鳳梨、荔枝、木瓜等等。

▲營養師表示，像是鳳梨、荔枝、木瓜等水果，不太建議空腹食用。（示意圖／翻攝自PIXABAY）

近來天氣炎熱，有些民眾早起沒胃口，可能會把水果當成早餐來吃。營養師蔡濰安在 臉書粉專「濰濰營養師 認真生活」表示，其實水果當早餐沒有不行，只是要注意某些種類的水果比較不適合空腹吃，如下：

◆ 鳳梨

記得以前上烹飪課時學到，若用鳳梨醃肉再烹煮，肉的口感會更軟嫩．這是因為鳳梨裡面的鳳梨酵素可以分解蛋白質。然而，若空腹吃鳳梨對胃黏膜產生刺激，有些人會引發胃不適或胃灼熱感。

◆ 荔枝

空腹吃荔枝容易導致血糖快速上升，刺激胰島素分泌過多出現低血糖的症狀，尤其是糖尿病患者要特別注意。

◆ 柿子

柿子也是含醣較高容易導致血糖快速升高的水果，因此不建議空腹吃；另一方面，若是未成熟的柿子更是不能，未成熟的柿子有較多的單寧酸，容易與胃液融合出現胃脹、胃痛。

相信大家應該遇過水果切下去或是咬下去時才發現還沒有熟的情況，某些水果沒熟還是先別吃了。

◆ 木瓜

與鳳梨一樣的道理，木瓜也有木瓜酵素適合飯後吃，尤其是正餐吃較多肉類的，飯後可以來點鳳梨、木瓜幫助消化。

◆ 甘蔗

甘蔗是蔗糖的主要原料，可見甘蔗也是糖分高的水果，空腹吃容易血糖飆升，也會促進胃酸分泌。

◆ 檸檬

應該不會有人直接啃檸檬，但是很多人喜歡製成檸檬水，每天早上來一杯補充維生素C養顏美容。但如果比例不對（如檸檬太濃）空腹喝下檸檬水，會刺激胃酸造成胃部不適，甚至可能有胃食道逆流的風險。

若真的很想空腹吃這些水果怎麼辦？蔡濰安說，也不是不行，畢竟還是要根據個人的身體情況來看，但吃的時候要記得注意份量，別一次過量食用，造成身體負擔。

◎「濰濰營養師 認真生活」粉專連結請點此： https://rb.gy/zpql5