保溫杯用錯恐「吞細菌」！譚敦慈揭「多1動作」　降低發霉機率

記者鄭玉如／台北報導

隨著環保意識抬頭，不少人外出自備環保杯，但使用時須注意，以免吃下細菌。無毒教母譚敦慈提到，長期飲用瓶裝水，一年會喝進10幾萬顆塑膠微粒，建議還是自備環保杯，但水杯裝含糖分或蛋白質的飲料時，應盡速喝完並清洗、瀝乾，避免細菌孳生。

譚敦慈在節目《健康零距離》表示，水杯裝了含糖或蛋白質的飲料，例如拿鐵、豆漿，應盡快喝掉，因為飲品溫度不會一直維持在65度以上，當溫度漸漸下降時，就容易孳生細菌，喝完後一定要用水清洗，裡面必須刷洗乾淨，並打開瀝乾，以免長黴菌。

另外譚敦慈建議，水杯應挑選不銹鋼材質，除了耐摔外，也比較安全，食品級的不銹鋼編號是304、316，她個人選擇304，而非醫療級的316，主要是為了把能源留給下一代。特別注意的是，有些不銹鋼內層含不沾塗層，別加入酸性飲料，或用力刷洗，以防破壞塗層。

除了瓶裝水易攝入塑膠微粒，外食族使用紙餐盒也要注意。譚敦慈提到，過去認為「塑膠袋裝熱湯很毒」，因此改用紙杯或紙碗裝湯，不過研究發現，紙杯、紙碗、紙餐盒等紙製品，在高溫下溶出的塑膠微粒恐更高，因紙製容器通常會在內側加一層淋膜，用於防水，但淋膜若遇高溫或長時間盛裝熱湯，可能釋出塑膠微粒。