茄紅素多過番茄！「這水果」能振雄風、護血管、防攝護腺肥大

記者施春美／台北報導

多數人知道番茄富含茄紅素，卻不知道西瓜的茄紅素含量在同重量下超過了番茄。食安專家韋恩(楊世煒)表示，根據成分分析，每100克西瓜紅肉含有4532微克茄紅素，高於熟番茄的3041微克。西瓜另一個被忽略的成分是「瓜胺酸」，可以改善輕度男性功能障礙，並提升性生活頻率。

韋恩在其粉專 「韋恩的食農生活」表示，每100克西瓜紅肉含有4532微克茄紅素，高於熟番茄的3041微克，也超過生番茄的2573微克。西瓜可以說是茄紅素含量最豐富的天然食物之一。

茄紅素的功效相當多面。它是目前已知清除自由基能力最強的天然色素之一，抗氧化力是 beta 胡蘿蔔素的2倍、維生素E的10倍。對心血管的保護、減緩攝護腺肥大，都有研究支持。台大醫院研究發現，長期每天補充30毫克茄紅素、持續12週，可以幫助改善排尿障礙逾3成。其他研究也顯示，茄紅素可增加男性精子數量達70%。

西瓜的「瓜胺酸」能改善性功能障礙　促進血管擴張

西瓜另一個被忽略的成分是「瓜胺酸」，主要集中在白色瓜皮和瓜肉之間的白色部分，常被人丟棄。義大利研究人員發現，每天吃5份紅西瓜攝取足量瓜胺酸，可以改善輕度男性功能障礙，每月性生活頻率也可提升，瓜胺酸在體內轉化為精胺酸後，可以促進一氧化氮的生成，進而幫助血管擴張。