結婚16年超閃!浩子「睡前都做1件事」甜炸 隋棠驚喊:太不可思議
三立、華視、緯來共同推出的跨國辦桌實境節目《請世界吃桌》,即將迎來最艱鉅的紐約辦桌挑戰。為了替海外辦桌做好萬全準備,總舖師阿燦師特地帶著藍正龍、隋棠、浩子、陳隨意與千千前進台東展開一連串「魔鬼特訓」,從體能、採買到料理臨場反應全面考驗,讓五位藝人還沒出國就先被操到叫苦連天。
有「辦桌阿公」之稱的國寶級總舖師阿燦師(林明燦),擁有超過40年辦桌資歷,曾擔任電影《總舖師》與舞台劇顧問,始終堅持守護台灣古早味。他常說:「做菜就是良心比廚藝重要。」在他眼中,再好的廚藝,都比不上對食材的尊重,「不能把快壞掉的東西,靠蔥薑掩蓋味道,甜度都沒了,吃下去更危險。」而談到即將前往紐約辦桌,他坦言最擔心的不是料理,而是藝人在海外的人身安全。特訓第一關不是進廚房,而是先爬山。阿燦師笑說,辦桌一站就是十幾個小時,腿力一定要夠,因此一抵達台東便安排登山訓練,過程就像帶一群小朋友去戶外教學,沒想到抵達山頂喝茶才是真正考驗的開始。
原來每個人的茶杯底下都藏著一道指定食材,抽到什麼,就得想辦法做出一道料理。浩子抽到最難的「藜麥」,挑戰製作藜麥油飯;隋棠抽到旗魚,阿燦師笑說她運氣最好,因為成功漁港就有最新鮮的旗魚。至於藍正龍抽到「豬」,忍不住問:「那我要怎麼辦?」阿燦師竟一本正經回答:「現在就去找豬農,牽一頭豬過來,現場殺啊!」一句話讓藍正龍當場露出不可置信的表情,全場笑翻。
採買過程同樣笑料百出。藍正龍與阿燦師一組負責採買鰻魚和豬肉,阿燦師一路嫌他話太少,「不像浩子那麼熱鬧。」另一頭,隋棠、浩子、陳隨意與千千四人竟趁採買空檔「偷溜」跑去吃台東知名米苔目。浩子笑說:「任性一次啦!」陳隨意也幫腔:「他們買肉沒那麼快,我們隨機應變就好。」讓人哭笑不得。阿燦師則藉機提醒大家,這次特訓最大的目的,就是模擬紐約可能遇到的狀況,「在台東買不到的食材,在紐約也可能買不到。」因此最重要的不是照著食譜做,而是學會依現場食材即時調整菜色,真正考驗總舖師的臨場反應。
挑戰做十人份料理的隋棠坦言,最大的困難不是烹調,而是完全沒有比例可以參考,「全部只能靠感覺去抓。」首次下廚的浩子則笑料不斷,讓大家笑聲連連。錄影過程中,隋棠還意外爆料浩子夫妻感情甜蜜得像偶像劇。得知浩子與老婆結婚16年,依然天天像熱戀,讓隋棠驚呼不可思議,還笑說:「他每天睡前都還會講笑話給老婆聽。」甜蜜互動閃瞎眾人。至於陳隨意則被全隊封為「料理維基百科」,從備料到烹調,只要有人有問題,第一句永遠都是:「隨意哥!」讓他成了辦桌台灣隊最可靠的行動資料庫。
台東酷熱天氣也讓眾人苦不堪言,只要一有空檔,所有人第一時間就是往冷凍庫衝降溫。經過一整天試做與討論,團隊也重新檢討每個人的工作分工,並針對紐約喜宴辦桌菜單反覆討論。浩子甚至提議藍正龍改到外場服務,沒想到藍正龍立刻強調:「我在後場很好啊!」讓一旁的千千笑到停不下來。面對即將到來的紐約喜宴辦桌挑戰,這場台東特訓不只是磨練廚藝,更讓辦桌台灣隊重新建立默契,準備迎接海外最艱難的一戰。