愛飯一族瘦身救星！「這食物」膳食纖維比牛蒡還威

生活中心／綜合報導

許多人為了要維持良好的身材曲線，都會透過運動消耗體內多餘的熱量，除此之外，也有不少民眾是透過「吃」的下手，富含膳食纖維的食物有助於身體整腸、排便，藉此達到瘦身的效果，更是不少想減重民眾的最愛。近年來，有一種食品在日本相當火紅，那就是「糯麥」，有飽足感之餘熱量也比白米低，水溶性膳食纖維更是牛蒡的4倍之多！

▲圖／翻攝自星島日報

根據《早安健康》報導，日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，且膳食纖維是白米的25倍，對於想減肥的民眾來說，可說是絕佳的「聖品」。

據了解，含有豐富非水溶性食物纖維的食材會增加排便量、促進腸道蠕動，這類食材吃多了還能幫助打造易瘦體質，而糯麥除了水溶性膳食纖維含量相當高之外，其中的β-葡聚醣，還能抑制血糖上升、降低血中膽固醇。

另外，日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維許多人都知道，但糯麥裡的膳食纖維更是牛蒡的2倍之多，水溶性膳食纖維更是牛蒡的4倍之多。若民眾不習慣直接將主食換成糯麥，可以將米飯的3成替換成糯麥，日本節目曾邀請多位藝人食用米7：糯麥3比例的糯麥飯，十天之後的成果出爐後更是驚人，參與這項實驗的藝人們，十天後皆成功降低了內臟脂肪。（編輯：張家寧）