未滿65歲　很抱歉我們不錄取！大齡食堂找回家的滋味

節目中心／綜合報導

拼經濟誰說是青壯年的權利，老人家不是只能去公園散步、曬太陽，只要他們有一顆「想拼」的心，能動就能拼！一般老闆通常只想要雇用年青人，甚至有的職缺還有年齡限制，但是在嘉義這個人口老化嚴重的都市，卻不是這麼一回事！？走！跟著《在台灣的故事》我們一起到嘉義去。

▲（圖／翻攝自在台灣的故事）

在一次活動中意外發現日照中心的老人家們，個個身懷絕技，煮的料理好吃到不行，因為這樣嘉義基督教醫院與雙福基金會便合作成立了「大齡食堂」，讓老人家大展身手，又可以動一動活絡筋骨，還能重新找回被社會需要的感覺。

▲（圖／翻攝自在台灣的故事）

總舖師張黃淑霞女士煮的一手湖南好菜，據說都是他先生手把手將她教會，熟練的手法、恰到好處的辣度，道道都下飯，而她本人最喜歡的是這道改良版的「湖南香肉」因為這裡頭有她與先生滿滿的回憶，雖然先生已經離開，但是她把這道充滿愛的料理分享給客人，不也是一種愛的傳承嗎！？

▲（圖／翻攝自在台灣的故事）

以前在嘉義東市場賣蜜地瓜的阿伯，每塊番薯煮的又香又呈現誘人金黃色，每塊都保有番薯本身的香味，且甜而不膩；當年跟太太兩人在市場擺攤30幾年，在當地非常有名，是很多在地人的回憶，後來阿伯為了全心照顧生病的太太，所以才把攤子收起來，現在想吃就來大齡食堂來嘗嘗吧！

▲（圖／翻攝自在台灣的故事）

很多時候長輩需要的不是只有物質的滿足或是單純的陪伴，他們還是想要做點事來證明自己，還是希望能藉由自己擅長的事情去獲得成就感，而且讓他們在大齡食堂動一動，還能維持身體機能的運作，也能在食堂的客人當中得到正向的鼓勵，讓長輩們重新找到生活的價值。

▲（圖／翻攝自在台灣的故事）

一碟醬菜、一道滷肉、一條鹹魚，簡單的料理，但對很多人來說那就是「家」的滋味，在大齡食堂廚房裡忙進忙出十來位老人家，一人一道拿手菜，豈不就是十幾個家庭的味道，絕對是在外面餐廳花再多錢也嘗不到的，有人一生追尋著記憶中的味道，而通常那就是「家」的滋味，這也是大齡食堂難能可貴的地方。（温雅琪報導）

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