米其林一星名店將歇業！「台中最難預訂的中餐廳」6月底熄燈…原因曝光

記者吳泊萱／台中報導

▲台中米其林指南一星餐廳「文公館」將於6月29日後歇業。（圖／翻攝自文公館臉書）

台中又一家米其林一星餐廳即將歇業！連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館」餐廳，昨日（14日）發文公告，表示因富王大飯店即將展開整修工程，餐廳將在6月29日最後營業日後熄燈。消息曝光也讓眾多饕客相當不捨，紛紛留言期盼業者能另覓地點、重新開張。

《米其林指南》一星餐廳「文公館」，位於台中西屯區，被譽為是「台中最難預訂的中餐廳」之一，由精通粵菜的主廚蔣文正與專攻法餐的主廚林昊語共同掌杓，透過西式Fine Dining套餐形式，將中式料理分層次順序上桌，獨特鋪排設計也成為「文公館」的特色賣點。

▲文公館最後營業日訂於6月29日。（圖／翻攝自文公館臉書）

但隨著餐廳業主台中老字號富王飯店即將啟動整修工程，「文公館」也在臉書粉專公告，將在此劃下句點，並將最後營業日訂在6月29日。消息曝光，饕客不捨留言「希望可以換地點 不然真的太可惜了這樣的好餐廳」、「台中市的標杆！太震撼了！」、「已經去三次了台中C P值最高的米其林餐廳不知道是否有機會再去享受」。