過年零食別亂吃！魷魚絲、蠶豆酥熱量驚人　營養師：吃麻粩＝喝油

生活中心／綜合報導

農曆新年期間，民眾放連續長假期間，除了大魚大肉外還會吃零食，年後看到體重時都會懊悔過年吃太好。營養師劉怡里提醒，體重增加不只因為吃年菜，也有可能跟零食有關，例如，一塊「牛軋糖」的熱量幾乎與半碗飯差不多。

營養師劉怡里表示，過年常吃的零食中，熱量最高的就是超人氣糖果「牛軋糖」、「巧克力酥餅」，吃1塊就相當於半碗白飯的熱量，「魷魚絲」常常被誤以為沒什麼熱量，但往往都會一口氣吃下一堆，吃多了熱量也是滿高的。至於傳統點心「蠶豆酥」、「麻粩」都屬高熱量零食，尤其2顆「麻粩」等於喝了1湯匙的油，也有許多人喜歡「堅果零食」或「肉乾」，但這些零食都會使用蜜汁調味，及油炸加工處理，多吃都對身體沒好處。

劉怡里也分享如何挑選零食，像是可選擇烘焙的蔬果乾、帶殼花生、葵瓜子、日式海苔等，但盡量不要有過多調味的；且鹹食類零食不會比甜食健康，光是鈉含量過高就容易高血壓、水腫，大多數民眾過年常常熬夜會水腫，加上鈉含量就會更腫。