長程貯運助外銷　台灣鳳梨釋迦前進杜拜、加拿大

記者于成虎、謝凱萱／台北報導

鳳梨釋迦，臺大研發最新技術將貯運期延長到一個月，加拿大、中東杜拜都不是問題。

咬下嫩白果肉，第一次品嘗鳳梨釋迦，滋味讓外籍學生驚艷。外籍學生墨止：「不錯，很好吃，大部分的美國人會喜歡。」

鳳梨釋迦的香甜口感也想讓美國親友嘗一嘗，但鳳梨釋迦貯運期只有10天，太遠的地方很難送達，不過現在有了臺大最新研發的長程貯運技術，解決遠距運輸問題。

臺大園藝暨景觀學系副教授吳俊達：「有點像是讓這些水果進到一個休眠的狀態，（水果）代謝越低，我們能貯運的時間就越長，就越有可能運到比較遠的長程市場。」

往年鳳梨釋迦因為貯運期短，9成以上都銷往中國。臺大透過低溫、氣體調節專利技術，將貯運期從2週拉長到1個月，大大拓展遠距市場。

外籍學生瑪莉婭：「因為在俄羅斯就是很多歐美國家都喜歡很甜的甜點，所以這種水果會受歡迎的。」而貯運期延長，農民能選擇較低廉的運輸方式，運輸成本跟著下降，外銷量能就會提高。

臺大產學合作中心智權技轉經理王儷儒：「臺大有一個社會企業責任在，我們希望這樣的技術，可以來嘗試解決這麼多的鳳梨釋迦，可是無處銷售的困境。」

目前長程貯運技術，已經有運到馬來西亞、加拿大與杜拜的成功經驗，外銷市場有更多選擇，不用把雞蛋放在同一個籃子裡。