饗饗59人食物中毒！9成吃過生魚片「恐是感染1病毒」
2025/01/13 16:14:00
2025/01/13 21:21:05
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台北市信義區「饗饗微風店」爆出疑似食物中毒，截至昨（12日）上午9點累計59人通報送醫。衛生局觀察通報個案的潛伏期和症狀，都和諾羅病毒類似，而且幾乎都有吃生鮮海產，8、9成有吃生魚片，推測可能是工作人員沾附病毒，也不排除消費者或食材本身就遭病毒污染而傳播。
圖、文／CTWANT
▲「饗饗微風店」爆出疑似食物中毒，累計59人通報送醫。（圖／翻攝自INPARADISE 饗饗臉書）
台北市信義區「饗饗微風店」爆出疑似食物中毒，截至昨（12日）上午9點累計59人通報送醫。衛生局觀察通報個案的潛伏期和症狀，都和諾羅病毒類似，而且幾乎都有吃生鮮海產，8、9成有吃生魚片，推測可能是工作人員沾附病毒，也不排除消費者或食材本身就遭病毒污染而傳播。
據了解，微生物檢驗要1至2周，結果最快本周出爐，後續還要參考疾管署針對人體檢體及流行病學的調查結果，判定是否為食品中毒；假如確定為食物中毒，會依《食安法》綜合評估業者的營業額、資本額、中毒人數等，開罰6萬元至2億元罰鍰。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說明，通報就醫個案8、8成都有食用生魚片，約一半有吃生蠔、干貝，而諾羅病毒主要藉由空氣、水、水產品傳播，可能是工作人員沾附病毒，但也不排除是消費者或食品就遭諾羅病毒污染，甚至也有可能是民眾如廁時傳播出去。
根據業者提出的復業檢討資料，也有可能是生鮮食材遭受諾羅病毒、病原性大腸桿菌、沙門氏菌，因此還需要流行病學調查進一步了解。
衛生局已稽查饗賓集團旗下自助餐廳，發現饗食天堂京站店、信義店、旭集信義店均有衛生缺失，最快今天進行複查。林冠蓁表示，自助餐廳的食材風險較高，也較容易發生交叉污染，至於饗賓旗下其他餐廳本來就在例行稽查排程中。
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