傳統市場到潮流酒場！可果美蕃茄醬、蕃茄汁融合美食 創造無限可能
2026/08/05 12:00:00
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老字號品牌可果美近期展開跨界合作，將經典蕃茄醬帶入萬華東三水街市場，與多家攤商創意結合，讓油飯、關東煮與炸物展現全新風味。此外，可果美更攜手萬華特色酒場，推出獨家調酒與冰品，透過懷舊口感結合現代創意，成功吸引年輕族群目光。東三水街市場自治會會長蕭銘宏強調，傳統市場需透過轉型創新，才能延續其文化與教育意義。萬味福利社與萬華世界下午酒場透過多元體驗，如扭蛋、拍貼機及周邊商品，在《蕃玩美味祭》活動中展現蕃茄醬的無限可能性。這次從傳統市場跨足潮流酒場的精彩合作，不僅成功翻轉民眾對蕃茄醬的既定印象，更讓經典滋味在現代飲食文化中重新綻放，創造出獨特且迷人的市場行銷話題。
記者李彥慧／採訪報導
老字號品牌—可果美，將可果美蕃茄醬結合東三水街市場，與多家攤商合作，除了將蕃茄醬入菜，關東煮、油飯、炸物也能沾著蕃茄醬一起吃，美味小吃透過創意搭配，展現出不同風味。另外還跨界與萬華特色酒場合作，製作出特色調酒與冰品，讓顧客愛不釋手！
東三水街市場自治會會長蕭銘宏表示，傳統市場如果不繼續往前走，就只有退步而已，所以它的歷史意義對攤商們是有很大的意義，本身不單單只是經濟效益，還兼具教育的功能。
萬味福利社店長戴佳容提到，萬味福利社想要傳達給大家的就是傳統結合現代，就跟可果美一樣，他們是將近一甲子的品牌，而在台灣傳統文化上，本來就有很多料理是用蕃茄醬加入飲食文化之中，而且蕃茄醬本身就跟海鮮非常搭，萬味福利社的關東煮有七成都是魚漿，搭配蕃茄醬一起吃，消費者都是可以接受的。
不只走進深具歷史意義的傳統市場，可果美蕃茄汁也跨界與萬華特色酒場合作，製作出不同以往的調酒與冰品。萬華世界下午酒場主理人李政道表示，冰淇淋在吃的時候會有蕃茄蜜餞的懷念感與熟悉感，最後還加入西班牙煙燻辣椒粉來提香；另外在飲品部份，他提到，因為可果美蕃茄汁還原度很高，幾乎百分之百，很像回到小時候的記憶，吃著梅子咬蕃茄那樣的方式，所以加入了一點雪碧和梅子粉，特別的方式是會給消費者一罐可果美蕃茄汁，加進去來喝，就變成能夠傳承很久的飲品。
在酒場內還設置可果美《蕃玩美味祭》活動，有扭蛋、小禮物、拍貼機，以及周邊商品等多元體驗，吸引年輕族群前來朝聖。從傳統市場到潮流酒場，可果美蕃茄醬透過跨界合作，讓更多人看到蕃茄醬的無限可能！
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