突宣布雞蛋糕店收攤！卡古忍痛揭「致命主因」　未來新動向曝光了

記者蔡維歆報導

2026/11/10 16:06:00

加入Google首選

阿立幫你摘要新聞重點

去看看

藝人卡古跨足餐飲創業，從路邊攤轉戰內湖開設「卡咕咕雞蛋糕」，營運雖漸趨穩定，卻無預警宣布將於明年6月底收攤。卡古坦言，因準備賣房面臨搬家與繁雜事務需分心，加上每日工時長達12小時不堪負荷，以及租金、水電、原物料等龐大每月基本開銷，與女友共同經營的收入僅如一般上班族，經全盤考量後決定忍痛收店，未來將專注於其他多元發展與收入來源。

藝人卡古（章瑞麟）近年跨足餐飲創業，去年11月在基隆路邊擺攤賣起「卡咕咕雞蛋糕」，今年5月底進一步轉戰內湖開設實體店面，原本營運逐漸上軌道，沒想到如今卻無預警宣布收攤。卡古接受訪問透露，預計明年6月底結束店面營業，不少人得知消息都相當意外，至於收店原因及未來動向也跟著曝光。

根據《中時新聞網》報導，卡古表示，目前店面生意其實不差，營運狀況也逐漸穩定，但因為準備出售房子，接下來將面臨搬家等一連串安排，光是處理相關事務就需要約3個月時間，擔心繼續經營店面會讓自己分身乏術，因此決定調整經營模式。談到創業甘苦，他坦言每天早上9點就得出門，9點半開始備料，一直到晚上9點左右才能收工，平均每天投入11至12個小時，長時間下來連腦袋都有些吃不消。

至於店面營運成本，卡古也不藏私透露，光是水電費每月就約4000元，POS系統費用則超過2000元，加上麵粉、食用油、糖、雞蛋及鮮奶等原物料，每月食材採購就要花費3至4萬元，蛋和鮮奶平均每週進貨兩次，最多甚至一週要補貨四次。此外，店面租金每月也要2萬多元，各項開銷加總後，每月基本支出相當可觀。他無奈感嘆：「我不開店也是有人在追著我的錢在跑。」卡古也透露，目前店面由他和女友共同經營，扣除成本後，兩人實際分到的收入大約就是一般上班族薪水，不過自己還有影片拍攝及商品銷售分潤等其他收入來源。

至於結束店面營業後的下一步，卡古透露，預計在基隆七堵附近尋找新的備料基地，未來將改以餐車形式經營，不再開設固定店面，並規劃巡迴台北、新北、基隆及桃園等地。從路邊擺攤到開設實體店面，如今再轉型餐車模式，卡古希望透過不同經營方式，減輕固定店面的營運負擔，也能兼顧工作與生活，為自己的創業之路開啟新方向。

更多新聞：