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鯛魚
錯殺台灣鯛魚排 石崇良:交高雄衛生局處置
高雄市衛生局日前指全聯「台灣鯛魚排」檢出水產品禁藥「恩氟喹啉羧酸」，全台緊急下架回收，食藥署說，截至3日，共回收1831包、共366.2公斤，不料昨晚衛生局證實，是烏龍一場，目前懷疑已離職的陳姓研究員，儀器操作疏失釀禍。對此，衛福部長石崇良今（5）日表示，全案為高雄市衛生局檢驗過程中，儀器失準導致誤判，後續將交由衛生局處置。（記者：簡浩正）
2025/12/05 10:38
搞出全聯鯛魚排烏龍 女研究助理到案
全聯「台灣鯛魚排」高雄市衛生局與供應商檢驗結果不同，導致全案出現羅生門狀態。高雄市衛生局今（4）日晚間緊急召開記者會，局長、副局長、檢驗科科長鞠躬道歉，坦承離職研究女助理更動電腦設定，導致誤檢出動物用藥，但事後因聯繫不上人移請檢警偵辦。據了解，晚間警方已找到人，目前陳女已在高雄市刑大，將請她協助釐清案情。
2025/12/04 11:33
鯛魚排禁藥誤判！雲林縣府：助產業提國賠
高雄市衛生局日前驗出全聯「台灣鯛魚排」含有動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，被控有問題的供應商「雲林口湖漁類生產合作社」自行送驗，卻未驗出相關成分。今（4）日高雄市衛生局道歉，是一名離職員工電腦設定錯誤，才讓台灣鯛魚排驗出恩氟喹啉羧酸。對此雲林縣政府表示，高雄市衛生局的誤判，讓雲林水產聲譽受損，若有需求，會協助業者提起國賠。
2025/12/04 09:04
鯛魚排羅生門她搞的 起底離職女研究助理
羅生門真相大白！高雄市衛生局日前驗出全聯台灣鯛魚排含有動物禁藥，但供應商「口湖漁類生產合作社」自行送第三公正單位SGS，檢驗結果全都顯示「恩氟喹啉羧酸未檢出」。強調兩者不同檢體的高雄市衛生局，今（4)日召開記者會由局長率領副局長、檢驗科長鞠躬道歉，整起烏龍始自一名離職的陳姓女研究員，目前已經移請高雄地檢署偵辦，釐清動機。
2025/12/04 07:50
全聯鯛魚排安心了？供應商公布檢測報告
全聯多間門市所販售的鯛魚排被檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，引起消費者高度關注，對此，供應商口湖漁類生產合作社表示，已將同批「鯛魚排（大）」原料送第三方公正單位 SGS 複驗，結果均未檢出該藥物；隨機抽檢其他批號也同樣未發現。
2025/12/02 10:02
全聯鯛魚排驗出禁藥！最大嫌疑「是它」
全聯福利中心販售的「台灣鯛魚排」被驗出違規動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」0.028ppm，全聯總公司11月28日公告下架回收並主動通知消費者。這是我國台灣鯛首次被檢出此類禁藥，農業部漁業署研判，可能是水源或鄰田污染所致，目前來源養殖場已移動管制，並請雲林縣農業處抽檢養殖池，檢驗結果最快1週出爐。
2025/12/02 03:24
毒鯛魚排賣1.3萬片4縣市倖免 退貨一次看
高雄市衛生局抽驗市售水產品，驗出「台灣鯛魚排」殘留動物殺菌用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」0.028ppm，雲林縣衛生局接獲通知，該鯛魚排來自雲林縣東勢鄉一家養殖戶供應給縣內合作社。經追查發現，全聯有369家門市共進貨1萬5624片，售出1萬3793片，《三立新聞網》帶您了解退貨機制。
2025/12/02 05:51
新／台灣鯛藥檢超標 雲林養殖漁民發聲了
全聯販售的「台灣鯛魚排」日前被雲林縣衛生局驗出禁用動物用藥「恩氟喹林羧酸」0.028ppm，超出「不得檢出」標準，引發全台關注。不過雲林縣府表示，該批產品於8月28日即完成魚池訪視及抽驗程序，檢驗單位於9月1日收樣，9月3日出具的檢驗報告顯示所有項目均為「未檢出」。到底哪裡出問題？漁民也透過電訪表示，「他養殖台灣鯛已有 30 多年，「從來沒有使用過禁藥」，聽到檢驗結果時相當震驚，也感到無奈。」
2025/12/01 04:31
新／全聯鯛魚藥超標來自雲林 縣府說話了
高雄市政府衛生局於11月28日通報，全聯實業路竹中正分公司販售的「台灣鯛魚排（大）」在例行抽驗中，被檢出動物用藥恩氟喹林羧酸（enrofloxacin）含量0.028ppm，違反「不得檢出」的檢驗標準。經追查來源，該批問題產品由雲林縣境內的某合作社供應，立即引發各單位啟動食安處置程序。
2025/12/01 11:37
4080包恐吃下肚！全聯「問題鯛魚片」曝光
問題鯛魚排曝光！高雄市衛生局10月前往全聯路竹中正店抽驗，發現「台灣鯛魚排」檢驗出不得驗出的動物「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」0.028ppm，於11月27日要求下架。不過，全聯高雄市分店共進貨4488包，已經有4080包售出，恐進了消費者肚子，全聯在官網公布退貨辦法。
2025/12/01 11:07
IU片場「暖心舉動」曝光 童星媽發文淚謝
南韓女星IU出演《苦盡柑來遇見你》近期掀起話題，劇中有不少親情戲，讓觀眾非常動容，而劇外的IU依然相當暖心。在戲裡飾演IU女兒「小時候的金明」童星申彩琳，年紀只有6歲，IU在片場時對她細心照顧，甚至特別準備鯛魚燒應援車，讓申彩琳的媽媽感動直呼「IU對女兒的關心，讓我永生難忘」。
2025/04/05 06:29
兒童最愛壽司排行曝光！藏壽司12品項開賣
小朋友的心聲，藏壽司聽到了！歡慶兒童節，「藏壽司」首度公布兒童最愛排行榜，也讓孩子們的最愛壽司復刻回歸，4月3日至4月30日，經典「稻荷壽司」、「玉米沙拉軍艦」，還有小小孩最愛的香甜「玉子燒」等12項熱銷商品限時開賣，讓爸媽不用再想破頭要帶孩子吃什麼！
2025/03/29 01:24
有夠狂「現撈」全魚宴！陳鴻：更勝喜╳逢
本週節目將繼續探索臺灣的「鯛魚王國」，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座，以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。身為「台灣鯛魚王子」王益豐，正是園區的主人。這裡十分適合親子旅遊，王董細心規劃了許多寓教於樂的親子區域，為的就是將自然科學、生命教育，都搬出了教室，融入孩子的日常生活。除了規劃良好的親子區域外，園區內隱藏著讓熱愛美食的陳鴻心心念念「全魚宴」料理。
2024/09/13 11:41
太空人都要吃！陳鴻親下廚「鯛」走你的心
《阿鴻的美食散步》美食探險家陳鴻首次踏出臺北，前進西臺灣啦！本次節目探索了臺灣的「鯛」民王國，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。想知道平凡的台灣鯛，是如何一躍成為漁產界的國際巨星，更榮登史上第一尾飛上太空的魚嗎？真的好想吃麻辣水煮魚，你敢相信不用排隊，真的不用排隊！現在，您可以在家，就輕鬆爽嗑一整條麻辣鯛魚！千
2024/08/31 09:31
被迫當「飛魚」！鯛魚眼神超絕望 網驚呆
弱肉強食是自然界的生存規則。日前，一名日本網友捕捉到魚鷹捕魚的畫面，不料照片一出，就掀起全網熱議，只因被捕獲的鯛魚眼神絕望，第一次當「飛魚」面臨的卻是生命的終結。
2023/05/16 05:39
遭誣賴用虱目魚裝鰻魚 老闆：差很多
雲林一家餐廳老闆PO文控訴有一名顧客在臉書給出不實負評，怒控店家用「四目魚」偽裝鰻魚欺騙大眾，氣得店家揚言提告毀謗，顧客才趕緊向老闆道歉，並解釋他說的「四目魚」是虱目魚的台語諧音。不過實際盲測，民眾都說蒲燒鰻魚和鯛魚分不清楚還比較有可能，虱目魚口感乾柴，一入口就能分辨出來。
2021/08/19 09:42
驚！在地唯一！從沒吃過的魚料理
你喜歡吃什麼口味的鯛魚燒？甜的？鹹的？巧克力、奶油、紅豆等，這些都太普通了，這次《呷飽未》來到新竹，介紹一間超過百種口味的鯛魚燒，一般口味滿足不了你，那你有吃過蒜苗鹹豬肉、玉米馬鈴薯、韓式春川辣炒雞、味噌豬五花嗎？而且每個季節都還有限定口味喔！
2020/05/15 06:29
漁業之光！少年董靠台灣鲷進攻歐美
蔡英文總統來嘉義特地見面的年輕人叫做葉哲維，他是東晟水產第三代接班人，30歲半路出家接下重擔。這個少年董從基層學起，從一間4500萬的公司，一手把台灣鯛推廣到美國、加拿大、日本、韓國，甚至為了打入歐洲市場，耗費龐大成本取得高門檻的ASC認證，讓他的魚單價比起一般養殖魚還能賣高出1/3的價格。甚至還效法滴雞精的概念，把鱸魚精華變成滴鱸魚湯，成了不少產婦坐月子的補品。
2019/05/27 06:27
上鉤肥魚露出「白齒微笑」！嚇壞網友
美國南卡羅來納州一對夫婦日前至查爾斯頓港（Charleston Harbour）釣魚，沒想到意外吊到一條擁有「人類牙齒」的魚嚇懷了，並趕緊拍下魚兒「露齒微笑」照PO網，引發網友討論，直呼「難道是傳說的人面魚」。
2018/05/13 07:00
鯛魚燒刈包也可以 台中冰店超越極限
過年走春不知去哪？台中近年來出了不少特色冰品，紛紛成為打卡熱搜，不論是冰品造型、口味亦或是店家擺設都各有特色，以下五家「朝聖必去」的特色冰品，來到台中不去就太可惜囉。
2017/01/27 03:08
專家公開祕訣 教你辨識海鮮新鮮度
冷凍海鮮新不新鮮到底如何辨識？國宴主廚水蛙師說，光靠外觀很難辨識，但民眾買回家後「解凍」就能見端倪，以白蝦來說，蝦腳如果是黑的、蝦頭快解體，代表氧化存放的時間比較久，新鮮白蝦外觀透亮、外殼堅硬，軟絲類放太久摸起來會比較黏稠，另外鯛魚片別以為鮮紅就是新鮮，業者打入氮氣，存放兩年以上不變色，根本不是問題！
2016/05/17 07:52
玩客瘋德島最終回：遺珠片段大公開
您知道在日本有一塊被稱作為「最後的樂園」的地方嗎？充滿著新奇及美味的事物，只要去過一次就會讓人想要不停再次拜訪的不可思議的地方「德島縣」（TOKUSHIMA）。從台北出發後經由關西機場（或高松機場）大約4個小時。由三立電視台及四國放送（徳島縣的電視台）共同為您介紹四回「徳島縣的魅力」！
2016/01/22 11:00
生猛海鮮大放送！玩客瘋德島：南部篇
您知道在日本有一塊被稱作為「最後的樂園」的地方嗎？充滿著新奇及美味的事物，只要去過一次就會讓人想要不停再次拜訪的不可思議的地方「德島縣」（TOKUSHIMA）。從台北出發後經由關西機場（或高松機場）大約4個小時。由三立電視台及四國放送（徳島縣的電視台）共同為您介紹四回「徳島縣的魅力」！
2016/01/15 11:00
前進最後的樂園 玩客瘋德島：鳴門篇
您知道在日本有一塊被稱作為「最後的樂園」的地方嗎？充滿著新奇及美味的事物，只要去過一次就會讓人想要不停再次拜訪的不可思議的地方「德島縣」（TOKUSHIMA）。從台北出發後經由關西機場（或高松機場）大約4個小時。由三立電台視及四國放送（徳島縣的電視台）共同為您介紹四回「徳島縣的魅力」！
2016/01/08 02:00
吳郭魚搖身國宴佳餚 榮獲台灣鯛之光
台灣鯛就是大家熟知的吳郭魚，近幾年已在歐美成為重要又美味的食材，也是日本人用來取代黑鮪魚生魚片的新鮮貨，而在台南就有一位台灣鯛達人，他可以一手料理200多道台灣鯛精緻佳餚，甚至還當過兩任總統國宴廚師，並獲總統馬英九頒發「台灣之光」殊榮。
2015/09/25 05:29
埔里有機鯛魚料理 肉質Q彈紮實
時序入秋，南投埔里鎮有一間天泉溫泉會館推出鯛魚料理，和當地養殖場合作，使用有機飼料餵養的鯛魚，讓口感更Q彈、紮實，煮出辣味適中的鯛魚鍋，不油不膩，香氣十足，另一道是油炸鯛魚片，則是搭配生菜、泰式醬料，清爽開胃。
2014/09/29 03:52
油炸魚灑水果丁 南洋風味超清爽
還停留在油炸料理都是油油膩膩的印象嗎？帶您吃吃這道清爽的油炸料理，店家把特選的台灣鯛魚切片下鍋油炸，再灑上切丁的番茄奇異果、葡萄乾和九層塔，五顏六色的南洋果醋魚片看起來非常漂亮，吃起來更是爽口一點都不油膩。
2013/11/06 05:25
獨／韓抹黑台灣鯛 急尋關鍵孫先生
韓國媒體對於台灣鯛魚的不實報導，重創漁民生計，現在台灣鯛魚協會急著尋找當初帶著韓國人上門的台灣翻譯，這名孫先生在板橋一間韓語補習班當主任，漁民想要請他出面釐清，到底怎麼和韓國人接洽的，但是對方一直說沒有空，不願出面。
2013/11/04 12:28
