疫情衝擊商圈大洗牌!鮮芋仙逆襲新生 推出罐裝仙草凍

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記者古高樹、廖靖尹/新北報導

疫情看不到盡頭,讓不少商圈爆發倒店洗牌潮,不過有連鎖甜品品牌未受衝擊,反而逆勢展店,積極布局海內外據點,並全力搶攻疫情時代通路轉型商機,老牌大展新創意,將經典仙草凍,變成罐裝新型態,讓民眾防疫在家打開冰箱,就能享用跟門店一樣的古早味。

受疫情衝擊,士林夜市過去光景不在,不少餐飲品牌也受到重創,掀起一波倒店洗牌潮,但有連鎖甜品品牌在危機中逆勢展店,把握雙北重點商圈插旗登場。

鮮芋仙營運副總張恩達:「我想我們是個台式甜品的專家,像我們這一次有這個嫩仙草,包括冬瓜的凍飲系列,那消費者的反應都相當不錯,很多在線上裡面直接敲碗,希望說在其他的外縣市也能夠有很多的據點。」

挾帶品牌加盟優勢,全球超過800家門店,老牌新創意發展一系列走進你家冰箱的經典甜品。讓消費者重新記憶老品牌的魅力。

鮮芋仙營運副總張恩達:「我們希望說把它開發成很方便的一個型態,那用罐裝的一個型態,讓消費者能夠很容易的在一些知名的通路裡面,能夠買回家裡面,讓他們打開(冰箱)就有明星的商品。」

招牌仙草凍變身罐裝飲品,讓民眾打開冰箱就有名店,防疫在家也能享用跟門店一樣的好味道。

民眾:「在門市的話我覺得料比較多,但是罐裝的話我覺得它口感跟門市吃到的是一樣的,罐裝的話我就是在家,隨時隨地想吃就可以吃,但如果想吃料比較多,我就會到門市這邊來買。」

品牌創新不忘初衷,延伸可在家即食或烹煮商品,成功拓展消費族群,全力搶攻疫情時代通路轉型商機。

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