比168斷食法、生酮飲食更強!這種減肥法簡單又護心血管

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記者郭奕均/台北報導

想要維持健康體態、減重,注重飲食是必須的,好好控制飲食讓身體保持在最佳狀態,現代不少人也紛紛嘗試很夯的168斷食,或是生酮飲食,但這些方法有時太難堅持,最後還是失敗了,World Gym Blog就建議大家,不妨試試看目前非常受歡迎、更被美國媒體票選為最佳飲食法的「彈性素食飲食法」,減輕體重更簡單,也能改善健康狀況。

▲減肥、維持體態真的太難了,不少流行的飲食方法也讓人難以堅持。最近「彈性素食飲食法」很夯,執行上比較簡單,也能改善健康。(圖/翻攝自pixabay)

近年來流行各種減肥方法和飲食方針,但這些方法並不適用於每個人,不少人也減重失敗,World Gym Blog分析,可能是三大原因造成:吃太少、難以堅持、食物挑選只看熱量。大家都能明白熱量赤字的概念,而去選擇熱量較低的食物,但卻沒有攝取足夠的營養,像是一天三餐有兩餐都吃沙拉或水果,不健康的飲食方式,雖然熱量低,但反而容易造成減重計畫失敗。

因此建議大家可以參考由美國媒體票選出最佳飲食法的「彈性素食飲食法」,這種飲食法,由美國營養師Dawn Jackson Blatner創建,主要以素食為主,偶爾補充一些肉類或魚類,透過「多吃素、少吃肉」的方式,來幫助減輕體重、降低罹患心血管疾病的機率、甚至減少罹患大腸癌的機率。甚至彈性素食飲食法,雖不用精細計算熱量,不過執行過程中,有4點需要注意:

▲「彈性素食飲食法」是透過「多吃素、少吃肉」的方式來幫助減重。(圖/翻攝自pixabay)

1、主要吃水果、蔬菜、豆類和全穀物

一天至少要食用4份至5份新鮮蔬果,並搭配適量的全穀類食物,全穀物是指未精製的穀物類,包含:糙米、全燕麥、紫米…等等,可以提供豐富的纖維,增加飽足感。

2、多攝取植物性蛋白質,偶爾攝取肉類

植物性蛋白質的卡路里和脂肪含量,往往低於動物性蛋白,且纖維和營養素的含量更高。植物性蛋白質像是堅果和豆類,可以減少熱量攝入並提高日常營養狀況。真的想吃肉時,可選擇含有豐富蛋白質的低脂瘦肉,像是雞胸、魚類…等。

▲多攝取植物性蛋白,像是堅果就是好選擇。(圖/翻攝自pixabay)

3、吃加工最少的天然食物

市場上有非常多植物性產品,讓吃素比以往都容易,但還是要注意食物的選擇,盡量避免素披薩、素火腿、素香腸…等加工食品,或是糖果、餅乾、麵包、汽水等甜食。

4、注意油和鹽的用量

烹調時減少油的使用,能降低飽和脂肪的攝入、反式脂肪的攝取,避免熱量超標;而過量的鹽份,會影響血壓,增加心臟的負擔,可多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片…等低鹽佐料,增添食物風味多樣化。

World Gym Blog最後提醒,許多人在減肥中都會有個迷思,就是吃越少越好,但要維持身體機能,還是要攝取足夠的熱量及營養素,尤其大家會容易忽略碳水化合物及脂肪的攝取,因此在執行彈性素食飲食法時,吃對食物更為重要。

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