葉黃素要吃對時機!醫師破解「救視力迷思」:吃多恐傷肝

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記者陳弋/綜合報導

很多民眾狂用3C,眼睛操過頭,以為吃一些葉黃素膠囊可以挽救視力,醫師表示,葉黃素吃了不會立刻見效,必須在體內累積2到4個月才會進入黃斑部,且葉黃素非但無法減緩近視危機,吃多了還可能加重肝臟的負擔。

▲現代人重度使用3C,許多人額外補充葉黃素,但不見得「補」對了。(示意圖/記者陳弋攝影)

國內保健食品商機龐大,除了B群,炙手可熱的就是標榜「護眼」的葉黃素,不少上班族每天吞1顆,希望可以為眼睛補充營養,預防視力退化。外科醫師江坤俊表示,現代人眼疾愈來愈盛行,特別是黃斑部病變,不但罹患的人變多,年齡層也有下降的趨勢。光線到達黃斑部,接著成為影像跑出去,會產生很多氧化壓力,因此黃斑部需要一些抗氧化物質,主要就是葉黃素。

「當你一直在看東西的時候,就是持續消耗眼睛裡的葉黃素。」江坤俊表示,如果葉黃素攝取不足,黃斑部裡面的抗氧化物質就不夠,時間一久容易導致黃斑部病變。

葉黃素該如何補充?江坤俊提醒,葉黃素是脂溶性的,建議隨餐或飯後吃,不要空腹食用,否則缺乏油脂恐不利吸收;另外,不要期待吃下葉黃素膠囊,視力就會很快進步,血液中的葉黃素濃度即便上升,要補進黃斑部需要2到4個月。葉黃素需長期補充,對黃斑部的健康才有助益。

江坤俊也叮嚀,葉黃素不要吃過量,只要是脂溶性的維生素,過量攝取都會對肝臟造成負擔。有些人補充葉黃素會發現皮膚變黃,以為肝臟受損,江坤俊澄清,如果我們補充太多類胡蘿蔔素、葉黃素,色素容易沉著在皮膚,讓你看起來黃黃的,不過這樣的「皮膚發黃」跟代表肝臟出問題的「黃疸」可不一樣,最方便的區別之道就是觀察眼白。

如果真的是因為肝不好而發生黃疸,除了皮膚會轉黃,連眼白也會泛黃;若是單純攝取過量類胡蘿蔔素、葉黃素而造成的色素沉積,則不會發生在眼白。

江坤俊說,許多天然食材都含有葉黃素(像是玉米、南瓜、菠菜等深綠色和黃色蔬菜),且補充葉黃素要從平時做起,才能增進黃斑部的健康,千萬別臨時抱佛腳,發現視力疑似受損,才去攝取一大堆保健食品。

▼【江P醫件事 106】預防黃斑部病變吃葉黃素要看時辰?!吃過量會傷肝?(影片來自YouTube-健康2.0頻道,若遭移除請見諒)

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