記者潘靚緯／台中報導
台中市一位84歲的徐阿嬤，獨居在大坑偏遠山區，家境困苦，只靠賣手工製的筍乾給餐廳賺取微薄收入，一年總收入約10萬元左右。之前受疫情影響，餐廳大多關門歇業，阿嬤製作的筍乾面臨滯銷慘況，年收入瞬間「歸零」。有議員不忍心阿嬤經濟陷入困境，決定發動服務處志工幫忙，在網路揪團販售，不到一個月就賣光近100斤的筍乾，讓阿嬤破涕為笑。
▲▼台中大坑高齡84歲的徐阿嬤，雖然家境窮困但拒絕捐款，每年靠販賣手工製作筍乾賺取微薄收入。（圖／曾朝榮議員提供）
台中市議員曾朝榮表示，徐阿嬤高齡84歲，從年輕時務農就住在深山的祖厝，一個禮拜只會騎腳踏車下山採買一次生活用品，接近半隱居狀態。儘管家境窮困，但阿嬤拒絕任何愛心捐款，每年靠著補助及每年製作筍乾來賺取收入，於是他發動服務處志工，幫忙在網路發起愛心團購，筍乾的美味大獲好評，讓吃過的婆婆媽媽不停回購，轉眼間多達500斤的筍乾已全數售完，許多人還不停到服務處詢問如何購買，讓阿嬤受寵若驚、非常高興。
▲▼大坑徐阿嬤手工製作的筍乾，依循古法製作，料理起來又嫩又好吃深受好評。（圖／曾朝榮議員提供）
阿嬤表示，每年只有5、6月適合製作筍乾，全依循古法製造，從煮竹筍、切絲、重壓去水，鹽漬到日曬，每一批都要耗時2天以上才能完成，全由她手工獨立製作。議員曾朝榮表示，阿嬤有一兒一女，兒子從事水電工未婚，女兒則是嫁到彰化，偶爾會回家探望，由於阿嬤習慣安靜，堅持住在祖厝，破舊、多處漏水發霉的老屋，一年前才有善心團體出錢幫忙修繕。原以為受疫情影響，今年收入可能斷炊，沒想到靠著志工行銷，讓阿嬤筍乾意外成為網紅商品。
▲台中市議員曾朝榮心疼大坑徐阿嬤筍乾賣不出去、收入歸零，發動服務處志工在網路上揪團販賣，短短兩個多禮拜就賣出100斤。（圖／曾朝榮議員提供）
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