一張圖懂吃！宵夜吃水果　低熱量、補鉀還可以防水腫？

記者李鴻典／台北報導

▲「好食課」臉書粉專製作了「一張圖」懂吃，並寫道「宵夜吃水果，低熱量補鉀防水腫」。（圖／好食課授權使用）

年末時常常需要熬夜寫報告？每到深夜一個人工作時，嘴巴總是特別饞，是不是想要來杯可可、咖啡配餅乾，或者來碗泡麵呢？？但吃下去後總是後悔不已，不只是熱量問題，隔天早上起來還很容易水腫難上妝！？

「好食課」臉書粉專製作了「一張圖」懂吃，並寫道「宵夜吃水果，低熱量補鉀防水腫」。

好食課執行長、專業營養師林世航說明，其實，這和鈉離子有很大的關係！鈉離子會有蓄水的狀況，而且餅乾泡麵的鈉離子都不低，再加上冬天活動量低，汗水流失較少，這都有可能是隔天臉泡泡、水腫水腫難上妝的主要原因！

林世航營養師說，鉀離子和鈉離子是對抗作用，鉀離子能幫助我們利水排尿，但現在我們的飲食攝取太多太多的鈉離子，男生根本都到建議限量的2倍，而鉀離子僅攝取不到建議量，當然就鉀離子與鈉離子不平衡的狀況！

林世航營養師也表示，世界衛生組織建議每天要攝取約3500毫克的鉀離子，只要每天吃夠水果，達到建議量不是件困難的事情。

「好食課」臉書粉專小編則補充，覺得半夜只是嘴饞，吃個水果熱量低，又可以補充許多營養素，下次如果熬夜時，不要只翻零食櫃，其實吃個當令水果也不錯！