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蛋撻控注意!檀島茶餐廳進駐新竹 限量五天100顆免費送

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實習編輯許琬琦/台北報導

「檀島香港茶餐廳」推出竹北大遠百獨家限定檀點心。(圖/檀島香港茶餐廳提供)

▲「檀島香港茶餐廳」推出竹北大遠百獨家限定檀點心。(圖/檀島香港茶餐廳提供)

新竹人有福啦!「檀島香港茶餐廳」日前正式進駐新竹,推出竹北大遠百獨家限定檀點心,將香港街頭小吃點心化,讓許多民眾都能享受到隱藏版香港美食的好味道,也特別推出連續五日(1/20-1/24)100顆檀島招牌酥皮蛋撻內用消費免費送!

檀島香港茶餐廳曾以192 層酥皮蛋撻創造全台排隊風潮,而新竹縣市連續多年蟬聯全台平均薪資王。檀島協理游宗堉指出,「新竹以小家庭和單身貴族居多,所以竹北門市也全面升級,以滿足新竹饕客大宴小酌的多樣需求。從銷售排行榜發現,最受歡迎的前三十道中有二分之一是點心,因此,檀島竹北店首度推出將港式粵菜點心化的概念,原本只有香港在地老饕才知道的街頭美食如秘製八珍墨魚頭、鮮蝦釀藕餅、栗子燒雞球等現點現做,以精緻份量的點心方式呈現」。

檀島遠百竹北店,表現 40 年代香港舊倉庫房屋門店的風格意象(圖/檀島香港茶餐廳提供)

▲檀島遠百竹北店,表現 40 年代香港舊倉庫房屋門店的風格意象(圖/檀島香港茶餐廳提供)

在餐廳設計方面,檀島遠百竹北店,用現代簡潔的線條框架,表現40年代香港舊倉庫房屋門店的風格意象,手繪餐點牆與普普風四大天王人物畫。游宗堉進一步表示,「香港傳承粵菜豐厚的文化底蘊,菜色豐富,加上香港人勇於創新,懂吃、注重食材,不僅有大菜也有街頭美食。」

檀島咖啡第一家店開業於 1940 年,是擁有 80 年以上的老字號。檀島銷售超過八十年的酥皮蛋撻,不僅是店內招牌,也見證香港飲食生活的歷史。而檀島蛋撻好吃的秘訣,從蛋漿的滑嫩,似燉奶般有蛋奶混合的香氣,最重要的是酥皮製作需要三天時間,並要「雪過夜」方能取出使用,這樣才能創造出足足有 192 層,層層疊疊非常酥脆的口感。在檀島遠百竹北店開幕期間,除前五日蛋撻限量贈送活動外,現場加入檀島會員另可獲贈秘製叉燒包兌換券乙張。

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