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魚界和牛!澎湖捕獲12公斤稀有白腹魚 10萬元秒殺售出

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記者夏邦明/澎湖報導

澎湖有漁民近日捕捉到一尾重達12公斤號稱「魚中和牛」的白腹魚,每公斤單價高達8000元!因為十分稀有,魚老闆才剛上網拍賣就被秒殺,最後以10萬元的價格售出。

澎湖漁民捕獲一尾白腹魚,重量達到12公斤

▲澎湖漁民捕獲一尾白腹魚,重量達到12公斤。

魚販手中抓著一尾大魚,魚身超長,在澎湖魚市裡頭現場宰殺,剖面魚肉呈現白色,這種魚叫做白腹魚,因為行情相當好,每公斤單價就上看8000元,堪稱是魚界和牛。最近就有漁船在澎湖海域捕獲這尾12公斤重的白腹魚,最後以10萬塊的價格高價賣出。

魚販在市場內現場宰殺,將白腹魚切成數塊

▼▲魚販在市場內現場宰殺,將白腹魚切成數塊。

魚販在市場內現場宰殺,將白腹魚切成數塊

魚販:「這尾是正港白北仔,這是今年度最大尾,這尾剛好19斤12兩,差不多是快要12公斤的魚。」

白腹魚口感類似土魠魚,但肉質又比土魠魚更細緻一些,深受不少饕客喜愛。過去白腹魚在澎湖當地相當常見,價格也很一般,不過現在隨著海洋資源枯竭,白腹魚的數量越來越少,已經成為少見魚種。近年來身價翻漲,比號稱澎湖白金的土魠魚身價還要更高,魚販只要上網拍賣,通常就會瞬間秒殺,白腹魚也成為不少老饕眼中可遇不可求的頂級海鮮。

白腹魚的肉質相當細緻,受到不少饕客喜愛

▲白腹魚的肉質相當細緻,受到不少饕客喜愛。

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