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全台缺蛋!產地飆漲1.46倍 蛋商:有好價格卻無蛋可賣

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記者許書維、張峻棟、吳伊哲/台中、彰化報導

蛋價回不去了?不僅因為天冷產蛋減少,加上春節前雞蛋需求增加,導致蛋量不足造成價格上漲,以2021年夏季對比此刻的蛋價,產地批發價從每台斤23.5元漲到34.5元,足足漲了1.46倍,更遑論雞蛋到市場端販售價格,早就破了40元大關,空有好價格卻無蛋可賣,讓蛋商也緊急呼籲消費者,暫時可考慮改吃鴨蛋。

雞蛋量不足導致價格飆漲,讓業者連喊「吃不消」

▲雞蛋量不足導致價格飆漲,讓業者連喊「吃不消」。

在煎台上煎荷包蛋,每打一顆心揪一下,因為雞蛋的價格就快讓早餐店業者吃不消。

早餐店業者:「本來差不多700多還是600到700元,現在已經漲了,漲到800多,是因為有凍漲,不然原本一箱要1000元。」

業者表示,雞蛋價格有凍漲,不然原本一箱要價1000元

▲業者表示,雞蛋價格有凍漲,不然原本一箱要價1000元。

再來看看,放進水煮溏心蛋,老闆看著飛漲的蛋價,只有無奈。

溏心蛋業者:「之前買一籃約500到520元,現在漲到一籃20台斤,780快800了。」

最前線買蛋用蛋的業者設法省著點,再看看賣蛋的中下游攤商盤商。

蛋商:「小賣(零售)現在都要45元了。」

消費者:「我買不到啦,(怎麼會買不到),你要問她,就很早就沒有了啊。」

全台缺蛋荒,有蛋商建議可改吃鴨蛋

▲全台缺蛋荒,有蛋商建議可改吃鴨蛋。

貨架上「一蛋難求」鬧蛋荒,就算有行情卻沒蛋能賣,甚至有蛋商開始呼籲消費者改吃鴨蛋。來回溯雞蛋價格,在2021年夏天曾出現每台斤23.5元低價,10月底單價來到26.5元,但是3個月後的此時此刻,已經漲到34.5元,這只是產地批發價,雞蛋一旦上了通路開賣,價格絕對更高。

3個月前雞蛋每台斤26.5元,現今已漲到34.5元

▲3個月前雞蛋每台斤26.5元,現今已漲到34.5元。

農委會畜牧處副處長江文全:「目前(零售)大概每台斤應該會到44到48元之間,至少在春節的這個前後,應該還是維持這樣的一個價格,那後續的一個變化,我們會看總體的一個產銷狀況來做一個調節。」

市場缺蛋之際,傳出彰化撲殺4場已經超過10萬隻雞,儘管對雞蛋總體產量占比不到百分之一,能下蛋的機會減少,無疑是雪上加霜。

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