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為何買不到蛋?農委會:低溫、溫差大、候鳥疫病干擾

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記者李鴻典/台北報導

27日新北市傳統市場一處雜糧行雞蛋一早就銷售一空。(圖/中央社)

▲27日新北市傳統市場一處雜糧行雞蛋一早就銷售一空。(圖/中央社)

雞蛋供需問題近日成為民眾關注焦點,行政院農業委員會今(27)天表示,入冬以來氣候寒冷及早晚日夜溫差大,以致雞蛋產能減緩,加上農曆春節前雞蛋消費需求增加,造成調度吃緊。農委會已協調加工業者及區域間緊急調度,將加工用蛋每日30萬顆轉往民生需求通路,以充分供應節前民生需求。

農委會說明,冬令氣候持續低溫、早晚溫差大及候鳥疫病等干擾,蛋雞生產不順,各地蛋商調度吃緊。農委會持續派員分別訪查超商、超市、量販店及雜糧行等通路,以掌握市面節前雞蛋銷售狀況,目前雞蛋供應仍以平價雞蛋最熱銷,各通路端已陸續補貨中,節前各通路應可買到雞蛋。

農委會指出,蛋價節前持穩,產地價格仍維持在34.5元/台斤,批發價為44元/台斤。然而,雞蛋產銷業者供應超商、超市、量販店等通路均採契約供應,故雞蛋運銷調度通常優先供應該等通路,供應狀況穩定。

至於傳統市場部分,該會已自中南部協調調度雞蛋供應北部傳統市場需求。農委會強調,市售鮮蛋產品多樣,包括雜糧行販售未洗選散裝雞蛋,及超市、超商、量販店販售洗選鮮蛋,也有多種品牌蛋、驗證蛋品、動物友善生產蛋品等等,但也鼓勵消費者可優先選購洗選包裝鮮蛋。

農委會強調,鑒於雞蛋為國人重要民生物品,又是很方便食用優良動物蛋白質來源,但氣候與疫病造成蛋雞減產,恐持續影響節後市場需求,農委會將密切監控產銷供應情形,並適時做好緊急雞蛋進口準備,以補足國內市場供需及平穩蛋價,確保消費民眾均能以合理價格購得雞蛋。

27日新北市一處連鎖賣場架上僅剩零星數量的盒裝蛋可選購。(圖/中央社)

▲27日新北市一處連鎖賣場架上僅剩零星數量的盒裝蛋可選購。(圖/中央社)

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