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2原因釀「全台蛋荒」 農委會出手:年前每天調度90萬顆

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記者陳弋/台北報導

全台鬧蛋荒,農委會協調主要蛋品業者及食品加工業每天釋出80萬顆庫存

▲全台鬧蛋荒,農委會協調主要蛋品業者及食品加工業每天釋出80萬顆庫存。

農委會表示,近日由於日夜溫差大,影響雞隻產蛋效率,再加上農曆年節前需求暢旺,以致雞蛋供應出現短期性缺口,已啟動相關因應措施,除了請蛋雞業者積極提高生產量,過年期間持續生產,也協調加工業者及蛋商,釋出庫存優先供應民生所需。

受到年前需求暴增和天氣變冷的影響,全台雞蛋每天出現約120萬顆的缺口。農委會指出,目前國內雞蛋生產每日可達2100萬顆,加上每天調度80萬顆以上庫存增供傳統市場及10萬顆以上增供超市通路,確保消費者需求。

農委會還說,今(28)日起到除夕之前是國人採辦年貨的最高峰,因應市場熱絡需求,已協調國內主要蛋品業者及大型食品加工業者,以每天4000箱(80萬顆)以上的規模釋出庫存,增供傳統市場散蛋通路;另外,也委請蛋品業者除依原有契約確保超商、超市、賣場等通路的供應,再調度每天1萬盒(10萬顆)以上加量供給,確保除夕前消費者所需雞蛋供應無虞。

農委會提到,年後市場消費及加工需求通常會趨緩,雞蛋供應可望逐漸恢復正常。針對年後可能的雞蛋需求,已評估國內生產不足數量,規劃自國外短期採購補足需求。

農委會強調,雞蛋是國人重要民生物品,又是很方便食用之優良動物蛋白質來源,已密切監控產銷供應情形,並專案成立雞蛋調度平台,將適時運用各項產銷調節措施,全力供應消費者所需。農委會呼籲,食用雞蛋講究新鮮,不宜久放,請消費者單次購買所需數量即可,不必恐慌囤積,消費者可至傳統市場選購散蛋,或至超市量販等通路購買盒裝品牌蛋,該會將維持各通路貨源持續穩定供應。

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