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我們一家人/摩洛哥籃球國手阿里愛相隨 來台定居開餐廳

記者郭詩雯、楊德成、李宛儒、吳文昌、陳明綸、朱建維、方柔寧、李政華/採訪報導

在台灣有很多新住民用家鄉味來創業,而這一位來自馬來西亞的池雪麗跟家人一同經營馬來西亞餐廳。但很難想像做菜手腳俐落、待客熱情又爽朗的她原本是一位科技業工程師,因為嚮往台灣生活決定跨海來台,也將馬來西亞最道地的食材跟食物一併帶到台灣,同時池雪麗也觀察到台灣有很多印尼跟越南商店,卻似乎沒有專賣馬來西亞生活用品的地方,於是她將餐廳結合市集,讓想家的馬來西亞人不但能有餐館隨時解饞,也能有個採買聚點一解鄉愁。

但很難想像做菜手腳俐落、待客熱情又爽朗的她原本是一位科技業工程師,因為嚮往台灣生活決定跨海來台,也將馬來西亞最道地的食材跟食物一併帶到台灣,同時池雪麗也觀察到台灣有很多印尼跟越南商店,卻似乎沒有專賣馬來西亞生活用品的地方,於是她將餐廳結合市集,讓想家的馬來西亞人不但能有餐館隨時解饞,也能有個採買聚點一解鄉愁。

而在桃城嘉義有這麼一位法國新住民齊方斯,他親手花了整整十三個月將老屋翻新,把原本一棟已經頹圮多年的檜木房,打造成嘉義市唯一一間法式料理餐廳。

但齊方斯的本業原本是位專業的佈景舞台裝置藝術師,曾經為知名的舞台劇鐘樓怪人跟羅密歐與茱麗葉打造華麗的舞台佈景,但移居台灣之後他沒有放棄藝術家靈魂,持續創作,同時也能陪伴三個孩子成長,滿意又安心。

人生遭逢重大變故,卻能在低潮中找回自己並且更努力地生活著,接下來的這位主角,是被地方譽為「最上進媽媽」的越南母親武氏方恆。

17年前因為工作斷了三根手指,人生頓時陷入低谷,但她很快調適好心情接納了受傷的自己,現在的她不僅成立新住民關懷協會,還任職多所學校教授越南語,成功翻轉人生。

提到北非摩洛哥您會想到什麼?是撒哈拉沙漠?駱駝?還是作家三毛?來自摩洛哥的新住民阿里,因為一趟旅行認識台灣太太,於是決定愛相隨來到台灣定居,而原本是職籃選手的他,還意外發現台灣人蠻能接受摩洛哥食物的味道,因此他決定開一家餐廳端出道地的摩洛哥料理,也把家鄉元素妝點在餐廳內,用食物交朋友也讓更多台灣人認識摩洛哥。

我們看到了法國藝術家巧手讓老屋起死回生成了法式餐酒館,還透過自己力量以足球協助兒童早療;也有不向命運低頭的越南媽媽,從人生低谷爬起後用更強勁的力量向需要幫助的人伸出援手,並走入校園去推廣母國文化。

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