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「泰」強了!台灣菜王意外爆紅 曼谷9成蔬菜都是他種的

新聞台
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記者汪倩如、楊育鑫/泰國報導

泰國每年5到10月是雨季,總不定時突然下起暴雨,雨停了又是一個大熱天,因此非常潮濕炎熱,氣候很不穩定,不過有台商卻在危機中看到商機。在曼谷做水耕蔬菜,因作物精緻又較貴,加上4年前的大洪災,讓許多農田淹沒,沒蔬菜可吃,於是他的水耕蔬菜瞬間爆紅,成了唯一供應商,現在已是曼谷最知名的「菜王」。

商場餐廳一片黃旗,代表這些食物都是素的,即為泰國一年一度的「九皇齋」。

台灣"菜王" 泰國曼谷市佔九成

台商許瑋庭:「這其實是來自潮州的音,我們講『齋』,念『ㄗㄟˋ』,所以他們是取那個音。」起源於19世紀,從福建閩南移民流傳至今,「九皇齋」節不再專屬華人,成為當今泰國的全民運動。落在10月中,一連9天吃素食,食物得掛上黃旗才更好賣。光這段期間,素食的消費就衝破42億泰銖,賣菜的得趁勝追擊。

台灣"菜王" 泰國曼谷市佔九成

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永山實業公司的鄭諭鴻:「泰國人不知道地瓜葉,也不知道台灣的A菜,所以只好用促銷的方式,用其他菜跟它們包在一起作促銷。」

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用泰國人最愛吃的芹菜買一送一,把2種台灣菜導入市場,台商鄭諭鴻是全曼谷水耕蔬菜的最大供應商,在這間連鎖超市的旗艦店裡,整個排面有9成都是他的菜。普通的土耕青菜一把才12塊泰銖,鄭諭鴻的菜硬是貴了一倍以上,要價35元,鎖定精緻化、高價客群,讓台灣菜王獨霸市場。

台灣"菜王" 泰國曼谷市佔九成

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位於曼谷郊區的水耕蔬菜園,由鄭諭鴻的媽媽和弟弟來打理,從2009年開始到至今,已有16棟廠生產超過15種蔬菜。永山實業公司鄭勝嶸:「因為泰國本身不會有風災或颱風,所以在泰國發展水耕的話,用溫室就很適合,這樣的建築如果在台灣,颱風一來就全毀了。」

台灣"菜王" 泰國曼谷市佔九成

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整套水耕技術設備都從台灣搬來,而且曼谷還比台灣更適合種植。水耕的優點是能減少作物的蟲害病菌,生長期短且產量穩定,但設備投資金額較高也更耗工。永山實業公司鄭勝嶸:「包裝時會把小葉子拔掉,因為怕賣相不好。」

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台灣菜王日產8000包,專門供應百貨賣場,幾乎可說在曼谷買到的水耕菜99%都是這裡產的,而且淘汰的蔬菜也不浪費,全丟入魚池餵鴨,自成一個生態圈。其實鄭家在泰國還擁有家具五金廠,投資菜園最一開始是無心插柳。

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永山實業公司楊梅桂:「泰國有很多台灣人,所以想說來這邊種A菜給台灣人享用。」

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剛開始他們在台商會館或中華學校附近擺攤,但華人市場不夠大,高價的菜要賣給泰國本地人不容易。苦撐了2年,一度想要收起來,想不到2011年曼谷淹大水,讓生意出現轉機。永山實業公司楊梅桂:「市內都淹水,舊機場那邊也淹水差不多2個月,供應的蔬菜等於0,因為泰國其他地方的蔬菜都被淹掉了。」

台灣"菜王" 泰國曼谷市佔九成

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農民的菜全被淹了,那一整個月,這片水耕蔬菜園成為全曼谷唯一能供菜的農戶。因為貨源穩定,吸引百貨超市下長期大單,從此翻紅。永山實業公司鄭勝嶸:「因為是水耕蔬菜,所以不受天氣影響。泰國這邊常常會下大雨,突然間又出大太陽,一般土耕的菜會受不了這樣的天氣。」高溫多雨氣候意外成就了台灣菜王,靠泰國「水氣」強佔市場的台商,還不只有他們。

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泰國花仙子的董事總經理:「有時候一整天都被客戶搬光光了,因為消費者不只拿一組,他有時候一拿就5組、10組。」

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泰國民眾:「雨季這段時間,因為每天都下雨,所以我家需要很多,也容易發霉,因此需要這個東西來阻止。」泰國人買除濕劑用掃貨方式,最普通的家用品中,台灣品牌就市佔超過90%。

泰國花仙子的董事總經理:「泰國這邊只有兩季,就是熱跟非常熱。」楊堅任是泰國花仙子的董事總經理,意旨有持股的經營者,除濕劑市場完全靠他無中生有出來。

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泰國花仙子的董事總經理楊堅任:「濕氣是看不見的,他們覺得說我們為甚麼要買這些商品?但霉味是聞得到的,從衣服或衣櫃明顯感受得到,所以我們針對消除空氣中的異味,以及產生的霉味來處理。」這是楊堅任的「氣味學」,賣除濕劑是為了改善怪味,因為泰國人喜歡香香的,對香水的愛好程度可不輸歐洲人。

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Miss Op才23歲,剛畢業就考進曼谷航空,成為準空姐。她的房內擺著各種空氣香氛,證明氣味很重要。曼谷空姊Miss Op:「泰國人對身體黏黏或有臭味、體味都很敏感,所以隨時都會很注意。」

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香水類的東西在泰國非常暢銷 而且它在泰國的市場,等於是台灣4到5倍的市場。除臭、芳香,7、80種商品全是台灣製造,在泰國一支獨秀。

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泰國花仙子的董事總經理楊堅任:「其實東協這邊蠻共同的,使用上的消費特性蠻接近的。」

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同樣的成功模式,可以從泰國複製到東協其他國家,只要抓準消費特性,小東西 也能有大市場。

   《消失的國界》節目播出時間

首播:三立新聞台(六)23:00
重播:三立新聞台(日)10:00、(隔週日)03:00

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