我們一家人／把台灣文化傳到世界　波蘭媳札芮特來台圓夢

三立新聞／綜合報導

您聽過馬術治療嗎？她是台灣的馬術治療教母，也是德國媳婦林嫵恬。為了讓身心障礙的孩子能維持身體機能，她致力推動用馬匹進行物理治療，來鍛鍊孩子們的平衡感，並打開封閉的心房。

▲林嫵恬推動用馬匹進行物理治療。

但林嫵恬為何會走上這條路？其實是因為她的女兒本身是腦麻患者，所以她深刻了解做為一個母親還有教練的心情，她用更溫柔且堅定的力量，創造馬背上的奇蹟。

許多新住民也是台灣最佳的文化交流大使！波蘭新住民札芮特擁有烘焙好手藝，她製作的蛋糕種類豐富，傳承波蘭傳統風味，獲得許多台灣饕客的喜愛。住在台南善化的她也透過網路分享，還成立「波蘭女孩在台灣」的部落格，向全球介紹台灣各地風景和美食文化，吸引不少外籍朋友點閱，成功行銷台灣。

▲札芮特來自波蘭，烘焙手藝相當好。

接手父親的紐西蘭餐廳，新二代轉型中央廚房，提供外帶和冷凍調理包，開拓更寬廣的通路。台紐新二代Adam從小在台灣長大，大學畢業後還到紐西蘭學習飯店經營管理，而來自紐西蘭的父親當年選擇離鄉背井來台灣，先從冰淇淋店起家，後來擴展成了小有名氣的餐廳，店內的酸麵包與各種異國美食都是招牌。不過，家中餐廳經營多年也面臨轉型壓力，與家人協議後，Adam決定回公司幫忙，也將餐廳改為專門提供西點麵包的中央廚房。

▲Adam將餐廳的老味道轉型成調理包。

這對香港夫妻在台灣圓夢開了手作坊，透過交流與分享，把文創理念落實在商品上。在旅行時的際遇可能改變一生，不知道您有這樣的經驗嗎？從香港移居台灣的陳頌鈞跟藍珮琪夫妻，就是因為在台灣旅行時，受到一對經營民宿的夫妻啟發，讓他們決定來台灣開文創商店。集結理念契合的台港設計師，將具有文化特色的商品上架販售，還透過手作坊，讓有興趣的民眾體驗，希望以不同形式推廣文創的美好。

▲香港夫妻在台灣開手作坊。

我們看到了馬術物理治療，讓身心障礙孩子也能敞開心房，而穿針引線的德國治療師更因為感同身受，無私付出她的愛與關懷。同時我們也看到紐西蘭新二代，將餐廳的老味道轉型成調理包，讓美味不受地域限制，傳承父親的手作溫暖！如果您的身邊也有如此動人的新住民故事，或是您本身就是一位有故事的新住民，歡迎您可以上我們一家人Taiwan Bravo的社群網站與我們分享。