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吃多傷身?連吃3個月日本吉野家牛丼 實驗結果跌破眼鏡

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吉野家牛丼(圖/攝影者Hajime NAKANO, Flickr CC License)https://flic.kr/p/oNYxp

▲吉野家牛丼(圖/攝影者Hajime NAKANO, Flickr CC License)

記者楊絡懸/綜合外電報導

日本吉野家為了打破牛丼將會損害身體健康之謠言,今年委託醫療機關協助研究,讓接受實驗的民眾每日至少吃一餐牛丼,連續三個月後再調查民眾的身體狀況,結果卻顯示這些人的健康狀態沒有異常。

根據《Livedoor》報導指出,日本吉野家為了打破「牛丼=有害健康」之形象,因此決定作出這個實驗。這個實驗共有24位民眾參與,每日至少吃一餐牛丼,沒有限制生活型態,並且記錄每日的飲食內容和次數、飲酒量、睡眠時間等,實驗過程並沒有受試者退出。

研究報告顯示,這些受試者體重、血壓、BMI指數、體脂肪、血糖和膽固醇,都沒有異常的數據,從營養成份分析上可以了解,疾病的發作風險可能從生活習慣較有關係,即便牛丼是冷凍牛肉飯,但依然可以提供營養成分給成年人。

吉野家表示,期盼這份實驗結果可以解除民眾對「牛丼傷害健康」之疑慮。

https://www.facebook.com/setnews

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