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端午節吃粽子!這1款超肥 1份熱量飆1066大卡

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記者谷庭/台北報導

高敏敏分享粽子熱量圖鑑。(圖/高敏敏提供)

▲ 高敏敏分享粽子熱量圖鑑。(圖/高敏敏提供)

端午節快到了!你最期待吃到什麼粽?北部粽、南部粽、鹼粽、荷葉粽?但小心狂吃粽子馬上就熱量超標,美女營養師高敏敏就奉上粽子熱量圖鑑給民眾參考。

粽子熱量圖鑑:

1.廣州荷葉粽(650g)約1066大卡

要慢跑130min才能消耗,且份量大請與家人一起分享,勿一人獨食,尤其是鈉含量超過1000毫克,將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半,尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。

2.北部粽(210g) 518大卡

慢跑63min才能消耗,由於北部粽事先把糯米用油炒過,香氣十足但熱量也偏高,特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵,一顆鹹蛋黃就有約125大卡。

3.素粽 (210g)480大卡

慢跑59min才能消耗,素粽中多以大豆蛋白取代肉類熱量稍微低些,但素食朋友千萬別因此掉以輕心,要注意花生等脂肪餡料,分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。

4.南部粽(210g) 477大卡

慢跑58min才能消耗,雖說南部粽以水煮熱量較低,但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材,還有若喜歡撒點花生粉,一湯匙約45大卡,等同於一份油脂、熱量也會跟著飆高。

5. 燕麥全穀粽(210g) 415大卡

慢跑51min才能消耗,因含豐富的膳食纖維、維他命B群是較健康的選擇,比較適合有高血脂、高血糖者享用,飯後血糖會較為平穩,但仍須控制份量,也因為食材口感較豐富更要細嚼慢嚥 避免脹氣。

6.客家粿粽(80公克)172大卡

慢跑21min才能消耗,因份量小當心忍不住一顆接一顆,熱量也跟著增加。

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