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獨/佛心自助餐 內用飯麵免費吃到飽!老闆娘:就回饋社會

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記者張雅筑/雲林報導

位在雲林斗六的一間自助店,業者堅持維持初心,內用免費提供飯麵吃到飽,讓不少人大讚佛心。(圖/記者張雅筑攝)

▲位在雲林斗六的一間自助店,業者堅持維持初心,內用免費提供飯麵吃到飽,讓不少人大讚佛心。(圖/記者張雅筑攝)

受到疫情影響加上物價上漲的影響,其實許多餐飲業者都相當辛苦,但在雲林斗六市有間自助餐店相當佛心,這幾年來堅持提供內用免費白飯、炒飯和炒麵等吃到飽,甚至若有弱勢、街友在門外徘徊,老闆娘見狀也會低調的裝一個便當請他們吃。事實上這間自助餐曾在去(2021)年被烏龍確診足跡影響到,生意一落千丈,店家索性回饋當地,在最低潮的那陣子集結社會愛心提供需要的人免費的便當,讓不少人相當感謝和佩服。

近來物價高漲加上疫情的影響,所以很多做餐飲的都叫苦連天。不過在雲林有間自助餐店,即便大環境不太好,他們仍堅持維持初衷,那就是讓每個踏進來的客人「可以溫飽、可以花點錢就吃飽」。當地居民李小姐向《三立新聞網》分享,表示自己曾到該家自助餐店用餐幾次,發現內用的飯、炒麵和米粉等都是免費供人吃到飽的,「我覺得現在要做到這樣滿不容易的,而且看過有家長帶小孩去吃,店家也沒特別要求小小孩要付錢,感覺或多或少應該是想幫助一些比較辛苦的家庭或弱勢。」

每到10點多,業者就會陸續上菜,(下圖)內用免費提供炒飯吃到飽,業者表示,會無限提供到當天營業時間結束。(圖/記者張雅筑攝)

▼▲每到10點多,業者就會陸續上菜,(下圖)內用免費提供炒飯吃到飽,業者表示,會無限提供到當天營業時間結束。(圖/記者張雅筑攝)

每到10點多,業者就會陸續上菜,(下圖)內用免費提供炒飯吃到飽,業者表示,會無限提供到當天營業時間結束。(圖/記者張雅筑攝)

記者實地採訪到該家自助餐店,業者相當低調,老闆娘林小姐僅簡單分享說,這麼做就是受到娘家父親的影響,「因為我爸爸在南投開自助餐店的時候,也是讓內用客人免費白飯吃到飽,現在我們就增加炒飯、炒麵和炒米粉這樣,算是延續這份溫暖和善意以及初衷,希望每個進來的客人都可以吃飽,希望讓大家能溫飽一餐這樣。」這家自助餐店算是年輕人創業,林小姐說,先生和爸爸對於內用主食這件事都強調,「絕對不可以取消,項目只能增加不能減少,就是初衷一定要撐下去!」

開店至今4年左右,但就在疫情爆發後,因烏龍確診足跡導致他們大受影響。林小姐透露,因為當時公布確診者足跡有他們,但後來發現那名確診者根本沒有確診,是一樁烏龍,「但其實就算澄清也沒有用,大家還是會怕,我們那時候也為了保護客人的健康安全停業幾天,後來重新再營業,變得很辛苦,大家還是會不敢來。」生意一落千丈,他們索性轉念,透過做愛心便當回饋社會並以此告訴大家「我們很好沒有問題」,一步步重新再振作。

(上圖)疫情受到影響生意一落千丈時,業者集結大家愛心做公益便當;(下圖)店裡頭設有免費區,也就是飯麵等免費吃到飽。(圖/記者張雅筑攝)

▼▲(上圖)疫情受到影響生意一落千丈時,業者集結大家愛心做公益便當;(下圖)店裡頭設有免費區,也就是飯麵等免費吃到飽。(圖/記者張雅筑攝)

(上圖)疫情受到影響生意一落千丈時,業者集結大家愛心做公益便當;(下圖)店裡頭設有免費區,也就是飯麵等免費吃到飽。(圖/記者張雅筑攝)

歷經半年終於慢慢回到正軌,但其實這社會上還是有很多艱苦人,老闆娘林小姐說,偶爾會看到一些弱勢或街友在店門口徘徊,自己都會提醒員工不要趕走他們,有看到的話就上前詢問需不需要幫忙,然後低調的包個便當給他,「其實這也沒什麼,就我們能做的,一點點付出就讓他能吃飽一餐。」至於這樣到底有沒有賺錢?林小姐笑說,賺不了什麼大錢,薄利多銷這樣,能打平然後大家都能好好生活、吃飽,他們覺得這樣就夠了,但她也坦言,現在物價高漲,所以內用低消部分只好從60元調漲到70元,「因為成本上真的吃不消了,所以只好稍微調漲。」

業者表示,這社會上很多辛苦人,雖然開自助餐店賺不了什麼錢,但希望就在不虧錢的狀況下讓大家都能溫飽。(圖/記者張雅筑攝)

▲業者表示,這社會上很多辛苦人,雖然開自助餐店賺不了什麼錢,但希望就在不虧錢的狀況下讓大家都能溫飽。(圖/記者張雅筑攝)

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