煮飯忘記按開關怎麼辦？網供妙招讓泡爛白米起死回生

生活中心／曾稚婷報導

▲一名網友於臉書發問白米被泡到發白膨脹後，該怎麼辦？引發熱烈討論。（圖／翻攝自臉書【爆系知識家】）

現代人生活步調緊湊，偶爾會忘記原本要做的事情。像是把洗好的米放進電鍋中，卻忘記按下開關。一名女網友煮飯時，就忘了這關鍵步驟，導致整鍋白米被水泡到發白膨脹。但發生這樣的情形後，該如何補救？有網友提出解方。

當白米被水泡到發白膨脹後，該怎麼辦？此一問題在臉書「爆系知識家」中，引來網友熱烈討論，不少人直呼「放冷冰起來，分次煮粥」、「燉飯或煮粥」、「準備吃一週的稀飯」，多數網友都表示沒救了只能煮成稀飯。

不過，也有熱心網友提出解方「加米酒再煮一次」，表示這樣煮出來的飯不會有酒味，飯粒還會更加Q彈。此留言一出，也引來其他網友認同「以前上團膳課老師也是這樣教的」。多虧這名網友熱心提供解方，讓這起烏龍事件能夠圓滿解決。