靠吃能防曬！「6類食物」助抗紫外線　營養師：早上吃最好

生活中心／蕭宥宸報導

▲王證瑋分享6種防曬食物。（圖／翻攝自臉書@營養小當家_阿罐營養師）

面對炎炎夏日的艷陽高照，民眾紛紛出動太陽眼鏡、防曬乳、防曬衣、遮陽帽等層層防護，就怕皮膚被太陽曬到變黑、老化，甚至增生皺紋。營養師王證瑋提醒，除了外在防護阻擋紫外線傷害之外，同為關鍵步驟的「營養補給」也是重要一環。

王證瑋透過臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文指出，飲食中的營養素能幫助對抗外部環境傷害。有研究指出，肌膚具有生理時鐘，又稱為晝夜節律，這樣的節律能修復受到紫外線損傷的皮膚，但吃錯時間點反而會導致修復效果大打折扣，而最佳的時間點是早上，這可讓肌膚於白天更能對抗紫外線傷害。

王證瑋提醒，與其吃夜宵傷害肌膚生理時鐘，不如將以下6種食物加入早上的飲食中，藉由飲食的方式就能增添額外肌膚防曬功能。

▲6種防曬食物懶人包。（圖／翻攝自臉書@營養小當家_阿罐營養師）

藍紫色水果：藍莓、葡萄、桑葚，這些水果富含花青素、原花青素、維生素C等強大的抗氧化劑，可以抵禦因陽光照射而損害肌膚的自由基，還能穩定體內膠原蛋白預防老化。

紅色蔬果：牛番茄、西瓜、葡萄柚、紅甜椒，這些蔬果富含茄紅素，茄紅素也是使蔬果呈紅色的抗氧化劑、研究發現茄紅素能吸收UVA和UVB，提升肌膚抗紫外線能力。

堅果類：核桃、杏仁、南瓜籽、奇亞籽和亞麻籽都含有Omega-3必需脂肪酸，人體無法製造Omega-3，故須從飲食中獲取，Omega-3有助於保持皮膚的完整性，並且具抗發炎作用。

橘色蔬果：胡蘿蔔、木瓜、南瓜、芒果，這些類食物富含β-胡蘿蔔素，身體將β-胡蘿蔔素轉化為維生素A，這對皮膚健康很重要，研究發現，長時間吃β-胡蘿蔔素，10週後能提供肌膚天然防曬保護。

深綠色蔬菜：地瓜葉、菠菜、羽衣甘藍，這類食物富含抗氧化劑葉黃素和玉米黃素，這兩種植化素不僅保護眼睛健康，還能保護肌膚曬傷、防止皺紋生成。

綠茶：研究發現綠茶中EGCG可減少由紫外線引起的腫瘤。此外還能減少UVA對皮膚的傷害，並防止膠原蛋白流失。以維持皮膚完整性和緊緻度。

王證瑋提醒，這些營養豐富的天然食物讓你暴露於紫外線時能提升肌膚防禦力，但他也提醒，它們不能取代防曬乳，外出時還是要記得防曬，這些營養可加乘防曬效果，並加強修復肌膚，讓大家在夏季還能維持健康肌膚光彩。