聽新聞
0:00 0:00

40年了!癌症佔十大死因之首 她曝「常吃恐致癌」8食物

  • A-
  • A
  • A+
打賞星星

生活中心/賴俊佑報導

營養師高敏敏指出,新發癌症人數逐年增加。(圖/高敏敏營養師 提供)

▲營養師高敏敏指出,新發癌症人數逐年增加。(圖/高敏敏營養師 提供)

罹癌食物VS防癌食物,你最常吃哪一種?營養師高敏敏指出,現代人總是大魚大肉、生活壓力大、作息不佳,導致發生癌症的機率也愈來愈高,根據衛福部最新統計,癌症已蟬聯10大死因第一名40年,但其實是癌症可以預防及避免的,最有效的方式就是從飲食方面來控制。

什麼是癌症?營養師高敏敏說明,癌症又稱為惡性腫瘤 是人體內一些突變細胞不正常的增殖,而癌細胞繁殖速度非常快,且具有高度侵犯性及轉移性,所以導致器官病變、功能喪失、死亡等。

營養師高敏敏表示,飲食均衡、生活作息、運動量等等皆與健康息息相關,想要有健康的身體,就得避開危險因子,營養師高敏敏列出8個罹癌食物和8個防癌食物,供民眾參考:

營養師高敏敏列出8個罹癌食物和8個防癌食物。(圖/高敏敏營養師 提供)

▲營養師高敏敏列出8個罹癌食物和8個防癌食物。(圖/高敏敏營養師 提供)

罹癌食物

1.燒烤物:肉類經高溫燒烤,就會產生癌物質,如異環胺,增加罹患癌症的風險

2.油炸物:易有 環狀芳香烴化合物 可能導致大腸直腸癌

3.高脂肪食物:易滋養癌細胞 除了癌症之外也容易造成心血管疾病、腦中風等風險

4.發霉、受污染食材:黃麴毒素是強烈致癌物 容易傷腎、傷肝

5.醃漬、煙燻食物:鹽漬食物易產生「二甲基亞硝酸鹽」,煙燻易產生「苯並芘」都是屬於致癌物

6.加工肉類 :加工肉屬於一級致癌物,大多會添加「亞硝酸鹽」,可能導致罹患大腸癌的風險

7.檳榔:檳榔子是第一類致癌物,常食用會導致口腔黏膜下纖維化,造成口腔癌

8.酒精:飲酒所產生的乙醛屬於一級致癌物,易引起口腔癌、咽喉癌、食道癌等

防癌食物

1.十字花科蔬菜:富含吲哚indole

2.蘋果:槲皮素、纖維等 幫助降低腫瘤風險

3.櫻桃:花青素、維生素C 降低癌症機率

4.蔓越莓:含有莓果多酚等抗氧化物

5.葡萄:白藜蘆醇 減緩癌細胞生長、抑制腫瘤

6.紅蘿蔔:類胡蘿蔔素能幫助抗癌

7.番茄:茄紅素能預防腫瘤、阻止癌細胞增殖

8.堅果核桃:不飽和脂肪酸 可以減緩癌症延展速度

另外,營養師高敏敏也建議減少糖和鈉攝取,每日精緻糖不超過一天總熱量攝取量的10%、最好能降至5%,每日鈉攝取量不超過2400mg(=6g的鹽)。

營養師高敏敏總結,簡單來說,就是預防勝於治療 大家可以透過每日均衡攝取6大類食物以少油、少鹽、少精緻糖作為烹調手法 就能有效防癌、抑制癌細胞生長。

電電購看直播搶現金紅包 專利墊、專利枕、銀彈褲、能鍺襪、霸王魷
大數據推薦
三立新聞網24小時直播頻道
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了