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心臟一跳電恐奪命 她曝護心食譜 吃出免疫力金鐘罩

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記者鍾志鵬/台北報導

最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

▲最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

新冠與猴痘疫情還不能放鬆,加上原來的癌症與慢性病威脅,還有大部份人的工作壓力、熬夜、生活不正常、抽菸、食安危機等等,健康永遠第一重要,健康最重要的就是心。有最美中醫師之稱的吳明珠在最新著作《吳明珠教你養好心》中強調,再強壯的人都經不起一次心臟跳電,曝光強心菜單,教大家吃出保護心臟的金鐘罩。

 最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/翻攝自pixabay)

▲ 最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/翻攝自pixabay)

吳明珠說關心有兩種   注意身心安康與心臟安全

吳明珠中醫師表示,心血管疾病突然發作起來很嚴重,來不及急救時,可能瞬間奪命。心臟會出現毛病與問題,無關年紀、體型、再強壯的人都經不起心臟的罷工與斷電,最常掛在嘴邊的話就是,多關心自己的心啊!心理的心與生理的心。曝光5道強心美食,希望每個人吃出保護心臟的金鐘罩。

1.補血益氣.紅豆紅棗湯

最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/時報出版提供) 

▲ 最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/時報出版提供) 

材料

紅豆30克,紅棗5顆,紅皮花生30克,冰糖少許

作法

1.先將食材清洗乾淨後,泡水2小時。

2.所有食材入鍋,加足量清水,慢火熬煮或使用電鍋煮到軟爛即可。

3.完成後放入冰糖。

功效

這道湯主要是取紅豆、紅棗的益氣補血之效,紅豆能補心血、清心火,改善心臟活性。尤其立夏之後,氣溫漸升、水氣增加,食用紅豆能排濕,補益心脾。紅棗則能緩解緊張焦慮的情緒,改善失眠,助養心神。冰糖份量可依個人口味斟酌。 

2.改善心慌.麥冬養心茶

最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

▲最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

材料

麥冬5錢、五味子1錢、丹參、枸杞各3錢。

作法

將藥材洗乾淨後,裝進較大的茶壺中,以開水沖泡,代以茶飲,每天飲用數次。

功效

取麥冬清心除煩之用。若有心臟突然蹦蹦跳,類似心悸問題,或伴隨著恐慌感的「怔忡」症狀,這道茶能收斂元氣、寧神安心,對於口乾也有改善作用。

3.護心小菜.胡蘿蔔炒蛋

 最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/時報出版提供) 

▲ 最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/時報出版提供) 

材料

胡蘿蔔一根、雞蛋三顆、鹽巴適量

作法

1.胡蘿蔔削皮後,切絲。把蛋打入碗中攪拌打散。

2.鍋中加油熱鍋後,蛋液下鍋,待凝固定型後盛起備用。

3.再起油鍋,胡蘿蔔下鍋翻炒到軟爛後,加入炒好的雞蛋拌炒,適量鹽巴調味後即可起鍋。

功效

胡蘿蔔能夠清除體內自由基,能夠抗氧化,延緩老化,調節人體的免疫功能,達到護心的作用。

4.年長者適用.補氣養心茶

材料

太子參5錢、蓮子(可含蓮心)5錢、丹參3錢、淮山5錢、薑3~5片、紅棗6枚。

作法

將太子參、淮山、蓮子、丹參、薑、紅棗放入鍋或養生壺,加入約2000毫升沸水沖泡,或煎煮30分鐘後,當茶溫熱飲用。

功效

補氣養心茶適合一般人飲用,尤其年長者容易覺得累,走路沒力氣、元氣也不夠,通常屬於虛不受補體質,此茶飲可以補氣。太子參可潤肺滋陰,蓮子可安神、養心,體內有虛火者,蓮子心不要挖掉,丹參可通血、活血,淮山加上薑、紅棗,可以平衡寒氣。

5.養心安神.酸棗仁茶

 最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/時報出版提供) 

▲ 最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。(圖/時報出版提供) 

材料

酸棗仁四錢、半夏一錢、炙甘草一錢、紅棗五粒

作法

1.將所有藥材置入碗中,加入清水一碗。

2.放進電鍋內,外鍋加一碗水,蒸熟。

3.過濾藥渣後,一次喝完。

功效

酸棗仁有養心益肝、安神、斂汗等作用,對於容易緊張、壓力大、不易入睡的人特別有幫助,還能夠改善健忘多夢的問題。

6.降血壓消血脂.荷葉粥

最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

▲最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

材料

荷葉一張(乾或鮮均可)、白米100克、水約900毫升、冰糖少許

作法

1.荷葉洗淨,切成小片狀。放入鍋內,加入約400毫升水,用大火煮沸後,再轉小火煎煮十至十五分鐘,過濾荷葉渣,留下湯汁備用。

2.白米洗淨入鍋,加約500毫升水煮滾後,轉小火熬煮三十分鐘。倒入荷葉湯汁續煮三十分鐘。食用前加冰糖調味即可。

功效

荷葉的風味清爽,香氣淡而不薄,有消暑、退熱解毒的功效,還可以降低血脂與血壓。這道粥特別適合體質肥胖者食用,可做為主食,每日食用一次。

最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

▲最美中醫師吳明珠提醒護心重要,曝光6道食譜吃出強心金鐘罩。 (圖/時報出版提供) 

本文撰寫與摘自時報出版之《吳明珠教你養好心》

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