生活中心／游舒婷報導
▲不少上班族已習慣喝咖啡提神。（圖／資料照）
不少上班族為了提神，會在上班前買杯咖啡，不過你知道咖啡喝太多可能會更累嗎？廖敏涵（Ruby）營養師就分享有關咖啡的相關知識，她表示咖啡有助於提神是真的，但是喝太多可能沒效果，同時也提供喝咖啡3技巧給大家。
廖敏涵營養師指出，咖啡可以提神主要有2大原因，第一是可以促進「多巴胺」的釋放、產生興奮感；而咖啡因也是一種類似嘌呤的生物鹼，能搶先腺苷結合在腺苷受體，阻斷因腺苷產生的休息訊號，藉此趕走疲倦和睡意。
▲咖啡可以提神的原理。（圖／廖敏涵營養師授權提供）
雖然咖啡可以提神，但是過度攝取可能會讓你更累，廖敏涵營養師提醒，每天建議攝取的咖啡因攝取量不超過300毫克，大概是一杯大杯美式或2杯大杯拿鐵，且咖啡因不只在咖啡，其他像是能量飲、茶、可可等飲料中也都有。
▲營養師揭密，咖啡喝太多反而更累。（圖／廖敏涵營養師授權提供）
同時，喝咖啡時要避免搭配「高精緻糖食物」一起食用，建議以無糖、無糖漿、無奶油的咖啡為主，此外，也要記得補充足夠水分避免利尿引起的脫水，也要避免一次喝完一大杯咖啡。最後，廖敏涵營養師也貼心提醒，如果真的很累還是要休息或睡覺，因為咖啡因只能延後疲倦而已！
▲咖啡因攝取量一天不要超過300毫克。。（圖／廖敏涵營養師授權提供）
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