中秋將至！牡蠣空殼增多　養殖業者憂心遭天敵「蚵螺」吃光

記者廖國雄、朱怡蓉／嘉義報導

中秋節快要到，牡蠣的需求量大，但現在嘉義蚵農採收時發現空殼率逐漸變高，懷疑是牡蠣的天敵「蚵螺」增加，導致牡蠣死亡。主管機關說，蚵螺外型像是寄居蟹，但是這種螺會分泌酸性物質，把蚵殼挖出一個洞，螺再鑽進去吸取蚵仔的養分，讓蚵農很頭大。蚵農說，最近天氣越來越熱，蚵螺也變多，也擔心會因此影響採收數量。

▲中秋節將至，牡蠣的需求量變大。

青蚵嫂：「這很肥美，你看看。」

白白胖胖的牡蠣剛剛從蚵殼中挖出來，這是平均的品質，但有時候。

青蚵嫂：「這是被蚵螺吃掉的，沒了，都空了。」

打開蚵殼，裡面卻空空蕩蕩，原來蚵仔被天敵「蚵螺」吃掉了。

▲蚵殼內空蕩蕩，全被「蚵螺」吃掉。

養殖業者：「這些都死了，都是死的，這些都是死殼。」

剛剛採收回來的蚵仔一籠又一籠，養殖業者發現，近來蚵螺悄悄吃光蚵仔，而且天氣越熱，狀況遇嚴重。

養殖業者：「蚵仔現在差不多死亡6成，如果再慢一點處理就會變8成、9成，甚至要整串都割除。」

嘉義縣政府漁業科長張建成：「蚵農他們就是要辛苦去用人工的方式去除蚵螺，否則的話蚵螺會分泌酸液，會溶解蚵殼然後把蚵肉吃掉了，就會造成牡蠣的損失。」

▲蚵螺在漁村中是快炒店的隱藏版料理。

原來這種附著在蚵殼上的蚵螺外型乍看很像是寄居蟹，但是這種螺大約2到3公分左右，分泌出酸性物質會把蚵殼打出洞，接著螺再鑽進其中吸取蚵仔營養。蚵仔的天敵蚵螺，在漁村中是快炒店的隱藏版料理，可遇不可求，對蚵農來說避之唯恐不及，中秋蚵仔需求大，怎樣避免天敵攪局，影響產量，希望能盡快想出解決辦法。