與蔡培慧一起吃冰　蔡英文比讚：盼中興新村成南投發展引擎

記者高逸帆／台北報導

▲蔡英文今與蔡培慧一同吃冰（資料照）

總統兼民進黨主席蔡英文今（13）日前往南投，並與黨內南投縣長參選人蔡培慧一起參香、吃冰淇淋，希望在疫情穩定下，能夠刺激國旅消費。當媒體問到冰好不好吃的時候，蔡英文也大力比讚表示好吃。蔡培慧透露，總統特別稱讚山蕉還有梅子口味。

蔡英文與蔡培慧、立委羅美玲，偕同集集鎮長陳紀衡，來到集集知名的SCOOP冰淇淋店，在老闆的介紹下，品嚐台灣在地新鮮食材製成的手作冰品並合影留念。另外，蔡英文、蔡培慧等人也偕同縣議員陳昭煜、陳秉立、及地方黨公職，到jijibanana集元果觀光工廠參訪，工廠負責人黃榮炫特地向蔡英文等人介紹園區內的香蕉品種，以及香蕉製成食品，給蔡英文與蔡培慧品嚐集集特產山蕉所做成的零食。

蔡英文表示，她今天一早來到南投，是為中興大學南投校區的「循環經濟研究學院」的成立揭牌。她說到，過去，中興新村有很好的建設，但因省政府凍省緣故，中興新村這個地方就沒在使用，這幾年來，有很多人希望可以好好利用中興新村，把它變成南投再一次發展的引擎以及領先台灣產業的地方。

蔡英文強調，能讓中興大學進駐有快速進展，有一個重要的人，就是蔡培慧。她說，蔡培慧是在地人，想要回來中部為鄉親服務，並相信南投有更好的發展機會，也因為擔任行政院中部辦公室的執行長，讓整個計畫，有人在做各方面的溝通跟了解，進駐速度才可以這麼快。